土豆沙拉配烤牛肉
- 800克烤牛肉
- 2汤匙融化的黄油
- 盐，胡椒粉，糖
- 1.2公斤未受精的马铃薯
- 5汤匙橄榄油，
- 4大腌黄瓜
- 4汤匙黄瓜盐水
- 2个洋葱头
- 4汤匙白葡萄酒醋
- 3汤匙芥末
- 一束香菜
- 200毫升奶油
- 100毫升蛋黄酱
肉的印迹干燥，切断了不必要的脂肪层。 在一个扁平的火盆里，加热融化的黄油，并在所有面上煎肉10分钟。 胡椒和盐。 将烤牛肉置于1200°C烘箱中35-40分钟。 最好用特殊的温度计测量烤牛肉厚度的温度。 如果显示55-65°C，内部的肉变成粉红色。）将其从烤箱中取出并使其冷却。 3-4个小时后，放入冰箱。 马铃薯洗净后切成片。 在一个大煎锅中，温热2汤匙橄榄油，炸土豆约20分钟。 盐和胡椒放入一个大碗里。 黄瓜切成细条。 洋葱皮，切成方块，放入3汤匙橄榄油。 然后倒入醋，350毫升水和黄瓜盐水。 煮2-3分钟煮沸。 搅拌芥末和一茶匙胡椒粉和1-2茶匙糖。 将热腌料与土豆和黄瓜混合，静置约30分钟。 准备酱油，洗净欧芹，拍干，并切碎。 与奶油和蛋黄酱混合。 用盐，胡椒和少许糖调味。 将烤牛肉切成薄片，并与桌上的土豆沙拉和酱一起食用。
想要烤牛肉热？
然后用烤箔和饵料将烤牛肉包裹约10分钟，然后切成约1厘米厚的切片，在此之前，准备马铃薯沙拉和同时供应的酱，直到烤牛肉冷却。
脆皮煎饼与香菇
菜肴4份：
- 500克香菇
- 3-4枝圣人
- 2个洋葱头
- 4汤匙植物油
- 盐，胡椒粉，肉豆蔻
- 1汤匙面粉
- 100克鲜奶油
- 75克硬奶酪
- 750克粉状马铃薯
- 1个鸡蛋
- 1汤匙食物淀粉
- 100克培根切片
酱汁蘑菇切片，鼠尾草叶 - 条。 洋葱皮，将一个头切成立方体，第二个薄的半环。 用煎锅预热1汤匙植物油，煎约5分钟。 加入丁子洋葱和鼠尾草，再将它们炸一下。 用盐和胡椒调味。 然后倒入面粉，撒上一点。 倒入350毫升水和奶油，煮沸并煨3-4分钟。 不要让酱汁冷却下来。 对于德拉尼尼，把奶酪放在一个碗里。 在那里，去皮去皮的土豆。 加入洋葱圈，然后加入鸡蛋和淀粉。 揉。 用盐，胡椒粉，肉豆蔻调味。 在没有黄油的情况下将脂肪炸至酥脆。 从煎锅中取出。 向油脂中加入1汤匙植物油。 从土豆块，形成蛋糕，每边煎2-3分钟，直到酥脆，根据需要加入油。 用培根和蘑菇酱配上煎饼。
马铃薯和甜菜芯片
菜肴4份：
- 4大块未受精的马铃薯块茎
- 2个大甜菜
- 约1.5升的葵花籽油
- 海盐
将土豆和甜菜清洗干净，并用2毫米厚的切片切碎。 在油炸锅或宽锅中，将油加热至180°C 炸薯条3-4份，直到金黄色（马铃薯 - 每份2-3分钟，甜菜 - 3-4分钟）。 不时，用油s片。 听到嘈杂的声音，然后戴上纸巾排出。 盐，放凉。 用酸奶油去桌子上。
用甜椒酱
意大利面，胡椒粉和油炸马铃薯块脆皮的美妙组合将为您的烹饪“菜谱”增添多种元素。
菜肴4份：
- 2个洋葱头
- 2红色甜椒
- 3汤匙橄榄油
- 1小束百里香
- 2汤匙番茄酱
- 盐
- 黑胡椒
- 300克土豆
- 400克短意大利面
- 2瓣大蒜
- 不要太锋利的辣椒粉
将洋葱和红辣椒切成小块，放入1汤匙橄榄油中（约5分钟）。 在此期间，切开百里香叶并将它们切碎。 从锅中取出4汤匙胡椒和洋葱，放在一边。 将番茄酱加入剩余的胡椒和洋葱中，并保存。 倒入350毫升水，加入百里香。 煮沸并在盖子下煨10分钟。 去皮土豆切成小立方体。 煎2汤匙橄榄油约10分钟，直到酥脆。 根据包装上的指示，在盐水中煮面食。 将切好的大蒜加入土豆中。 一起炒，盐，胡椒。 蔬菜混合物用泥浆搅拌机打碎。 用辣椒粉调味。 加入胡椒。 将意大利面和马铃薯块与调味汁混合。
意大利沙拉配通心粉和萨拉米香肠
菜肴4份：
- 300克意大利面泡沫
- 1个小茴香块茎
- 100克芝麻菜
- 4汤匙白香醋
- 1茶匙的塔巴斯科
- 2茶匙伍斯特酱
- 1汤匙液体蜂蜜
- 5汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜
- 2茶匙罐装刺山柑
- 盐，胡椒
- 100克香肠片
- 100克橄榄
根据包装上的指示将面食放入盐水中煮。 茴香块茎清洁，洗净并切碎。 为了准备沙拉酱，取1汤匙（约5汤匙）肉汤，准备好意大利面。 与醋，塔巴斯科，伍斯特酱和蜂蜜混合。 摇动橄榄油。 剥皮并切碎大蒜，并将其与无花梗的整个刺山柑混合。 倒入意大利面，用冷水冲洗干净。 投入漏勺，排出，然后用沙拉碗拌上。 添加意大利腊肠，橄榄和茴香。 让沙拉站立约30分钟。 同时，冲洗芝麻菜，抖掉水并将其切成大块。 搅拌入沙拉。 用胡椒和塔巴斯科调味。 注意：香醋填充配方
对于这样的沙拉，经典的香醋酱也非常适合。 这是配方：
1.醋，盐，胡椒和糖（或蜂蜜）混合冠冕或叉子。
2.逐渐加入油并剧烈搅拌，直到质量变得均匀一致。
3.加入其他成分，如洋葱，大蒜，辛辣草药。
沙拉警戒线蓝色与酸奶油和草药
菜肴4份：
- 一束香菜
- 1束洋葱
- 200克酸奶油
- 1茶匙芥末
- 6汤匙苹果汁
- 盐，胡椒粉，糖
- 100克火腿薄片
- 100克炸猪肉薄片
- 100克高达奶酪
- 4个年轻的胡萝卜
- 1头卷心莴苣
- 1个radiacchio沙拉头
准备草的酱，洗净，摆脱水。 细切香芹，切碎切碎的洋葱。 混合酸奶油与芥末和苹果汁。 用盐，胡椒和少许糖调味。 添加绿色。 用火腿和猪肉切掉多余的脂肪，如果是的话，从奶酪上取下外皮并切成所有相同的条。 胡萝卜干净，并在一个大刨丝器上磨碎。 沙拉洗净，拆开叶子和切条。 混合所有配料和调味汁。
如何干沙拉
如果您没有时间等待干燥，请将湿沙拉放在干净的厨房毛巾上。 折叠毛巾的角落（打结）并在水槽上稍微晃动一下。 所以让沙拉干燥，它不会崩溃！
西瓜沙拉配软奶酪和薄荷
菜肴4份：
- 1公斤西西瓜浆
- 1束萝卜
- 4枝新鲜薄荷
- 1石灰
- 盐，胡椒
- 红糖4汤匙
西瓜浆不切成条状。 萝卜洗净切成薄圈。 清洗薄荷，抖落水并切成大条状。 从石灰中挤出果汁，并将其与盐，胡椒粉和一茶匙红糖混合。 加入油。 将所得敷料与萝卜，西瓜和薄荷混合。 让沙拉站立约10分钟。 把沙拉放在盘子上，放在奶酪上面。 这种沙拉可以配烤鸡胸肉。
蘑菇汤配大蒜和奶酪面包
菜肴4份：
- 50克巴马干酪
- 2束罗勒
- 2瓣大蒜
- 50克黄油
- 盐，胡椒
- 半块黑麦面包
- 2个洋葱头
- 400克的蘑菇混合物（蚝蘑，芹菜，香菇）
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙面粉
- 200克鲜奶油
- 一点柠檬汁
准备烤面包片，刨丝器上的篦条巴马干酪。 罗勒洗净，掐叶子，放置几个后，砍掉剩余的大块。 大蒜，去皮，切碎，与黄油，半巴马干酪和罗勒混合。 用盐和胡椒调味。 将烤箱预热至175°C 面包切片，但不要切过面包。 用油混合物涂抹面包。 稍微按下切片相互。 将面包从底部松开三分之一进入箔片。 撒上剩余的巴马干酪，烤20-25分钟。 洋葱去皮并切成立方体。 清洁蘑菇。 在锅中预热橄榄油，并将蘑菇炒至金黄色。 用盐和胡椒调味。 放2-3汤匙蘑菇。 将洋葱加入剩下的蘑菇中，稍微在火上煨一下。 以上面粉和营救。 倒入400毫升水，奶油，煮沸并煨约10分钟。 汤净化。 用盐，胡椒和柠檬汁调味。 添加延期的蘑菇。 铺在盘子上，撒上罗勒。 用热面包丁即成。
奶酪和草药鸡肉，土豆泥和洋葱
菜肴4份：
- 2束罗勒和欧芹
- 200克低脂奶酪
- 盐，胡椒粉，糖
- 1只鸡（约1.3公斤）
- 1头洋葱头
- 350毫升干白葡萄酒
- 1公斤土豆
- 1根韭菜
- 4汤匙黄油
- 500克胡萝卜
- 200毫升的牛奶
- 2茶匙面粉
将蔬菜与插条分开，切成薄片，与奶酪混合并用胡椒调味。 用盐和胡椒洗净鸡肉和盐。 将皮肤从腹部的孔分离到乳房的肉，从而获得两个“口袋”。 在每个中，放置73个奶酪并分配果肉。 将烤箱预热至75°C 洋葱皮，分成8份，放在鸡肉和绿色的茎里面。 腹部的洞被串烧和编织烹饪线编织而成。 把尸体放在烤盘上。 烤鸡约1小时30分钟。 在100毫升水中，溶解一茶匙盐，有时洒鸡。 焙烤1小时后，将葡萄酒倒入烤盘中。 去皮土豆和煮沸。 韭菜皮，切薄环，放入1汤匙黄油。 胡萝卜干净，切成条状。 用2-3汤匙的水和一撮糖填充1汤匙黄油。 撒上一茶匙糖的柠檬，搅拌，高热焦糖2分钟。 一点盐。 不要让蔬菜冷却下来。 从用马铃薯排出的水中，加入2汤匙黄油，牛奶和ma泥。 用盐和胡椒调味。 把鸡从烤箱里拿出来。 通过筛子将果汁倒入碗中。 加水至400毫升。 煮，混合剩下的奶酪。 将调味料加入面粉中调味。 桌上的鸡肉配土豆泥，酱和焦糖蔬菜。
香草酱黑莓松饼
4份（约16个松饼）菜：
- 1公斤125克黑莓
- 125克面粉
- 1茶匙。 发酵粉
- 1茶匙。 小苏打
- 1个鸡蛋
- 75克+2汤匙。 湖 糖
- 1袋香草醛
- 4汤匙。 湖 植物油
- 125克柔软的奶酪
- 1包香草酱粉
- 400毫升的牛奶
- 100克的奶油
- 糖粉
- 袖扣式模具
列出黑莓。 在烤盘上，将带有波纹边缘的袖口放在烘烤杯形蛋糕（两个一个在另一个中）。 将烤箱预热至200°C 将面粉与发酵粉和苏打水混合。 鸡蛋拂，添加75克糖，香草醛，植物油和奶酪。 加入面粉混合物并轻轻混合其他成分。 添加黑莓。 用一茶匙，将生成的面团铺在纸袖口上。 在热炉中平均烘烤18-20分钟。 让松饼冷却。 用于制备香草酱的粉末与2汤匙糖和6-7汤匙牛奶均匀混合。 其他加奶油的牛奶煮沸后，加入稀释的粉末并搅拌，再次煮沸。 撒上糖粉粉末松饼。 用温热或冷的香草酱调味。 如果一对松饼是多余的，将它们包裹在箔中并冷冻。