如何烹饪牛肉芽

产品 ：

牛肉500克 - 600克土豆，1个洋葱，3-4个盐腌黄瓜，1汤匙。 汤匙面粉，2-3汤匙。 汤匙油。

准备工作：
将肾脏清除脂肪和薄膜，放入锅中，倒入冷水并煮沸。 在此之后，排水，洗净肾脏，充满淡水并煮至准备好（约1-1.5小时）。

在烹饪过程中获得的肉汤，煮酱。 要做到这一点，1汤匙。 用同样量的油炸匙将面粉勺舀至深褐色，稀释1.5杯热汤并在低热下煮沸5-7分钟。

将煮好的小芽煮成小片，与切碎的烤洋葱混合并一起煮2-3分钟。 然后将肾脏放入浅锅中，加入烤土豆，切碎的黄瓜，1-2片月桂叶和5-8粒胡椒，倒入准备过滤的酱汁，盖上盖子并放置25-30分钟。

在服务餐桌时，将肾脏和配菜一起放在温热的菜肴上，并撒上切碎的香菜或莳萝。

用同样的方法，你可以煮猪肉肾脏，但没有初步烹饪，切生肉和油炸。