Prostokvasha是一种有用的营养发酵乳制品，具有很高的能量价值，被人体完全吸收并对胃肠道有益。 酸奶煎饼具有明显的奶油味，几乎没有明显的辛辣酸味和细腻，微妙的香气。 烹饪它们并不困难，尤其是当手头有一个很好的，经过验证的配方时。
带有凝乳的薄薄煎饼，带有基于回合的照片的食谱
以这种简单方式烹制的凝乳牛奶煎饼，细腻而细腻。 它们在口中融化，并与任何馅料和谐地结合在一起，既甜又咸。 如果你想要一些肉末或蔬菜，你可以削减或完全从食谱中除去糖。 在这种情况下，面团是中性的，不会破坏肉或土豆馅的味道。
必要成分：
- 面粉 - ½公斤
- 酸奶 - 2汤匙
- 植物油 - 3汤匙
- 鸡蛋 - 2件
- 盐-1/2茶匙
- 苏打 - 半茶匙
- 砂糖 - 3汤匙
逐步指导
- 鸡蛋，温开菲尔，糖和盐在深层容器中打败。 面粉筛过筛，加入蛋糖团并混合均匀。
- 在一杯开水中，将苏打粉溶解并放入面团中。 彻底搅拌，使其没有肿块，并在10-15分钟内呼吸。 然后倒入葵花籽油。
- 煎锅和少许油脂和一片猪油。 舀一块面团，倒入底部，每面煎煎饼1-2分钟。
- 在桌上，用牛奶，咖啡，可可粉或甜茶热饮。
如何用开水做酸奶煎饼，配有照片的食谱
煎饼在边缘稍酥，在面团中需要加水，但不是通常温热但沸腾的沸水，并且非常小心地搅拌所有成分。
必要成分：
- 酸奶 - 1 st
- 鸡蛋 - 2件
- 糖 - 2汤匙
- 面粉 - 7汤匙
- 沸水 - 125毫升
- 盐 - 1/3茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 植物油 - 50毫升
逐步指导
- 苏打溶解在室温下凝结的地方，并离开10-15分钟。 质量应该消失，体积略有增加。
- 鸡蛋与糖，盐和拂在轻泡沫混合。 倒入葵花籽油并再次打败。 然后倒入凝乳，拌匀。
- 慢慢加入少量面粉。 搅拌所有配料，以免没有肿块和凝块。 准备好的面团应具有相当稠密的稠度。
- 倒入开水沸水中，轻轻搅拌。
- 煎锅，不要用油脂。 每面煎煎饼，直到一个愉快的金黄色，并在桌上热腾腾。
我们用酸奶制作郁郁葱葱的煎饼，配有照片的食谱
要烤一个丰盛，丰富和高的煎饼，能够轻松地与饼干竞争，鸡蛋将不得不被添加到面团。 但不是一两个，但多达四个。 只有他们会给这道菜带来通风，使它变得柔软而富有。
必要成分：
- 面粉 - 300克
- 糖 - 2汤匙
- 酸奶 - 250毫升
- 鸡蛋 - 4件
- 开水 - 150毫升
- 盐 - 1/3茶匙
- 动物脂肪 - 20克
逐步指导
- 盐，糖和面粉结合在一个深的容器中。 引入鸡蛋并旋转冠。 质量应该是均匀的，厚而且非常光滑。
- 在室温下倒入水和克菲尔，并混合均匀。 最后加油。
- 用食物薄膜覆盖容器并将其放在厨房桌上30-40分钟。
- 用高温加热煎锅。 用动物脂肪或猪油充分润滑。 将一部分面团倒入底部，轻轻将其涂抹在表面上。
- 每边刷薄煎饼，将它们放入一堆，倒入蜂蜜或浆果糖浆并送达。
带有酸奶和酵母的薄煎饼，配有照片的食谱
来自发酵面团的煎饼被认为是该流派的经典之作，然而，其制备需要相当长的时间。 首先，你必须做一个唾液，等到它出现，然后开始烘焙。 然而，现成的菜变得如此美味，完全和完全补偿了所有花费的努力。
必要成分：
- 酸奶 - 400毫升
- 面粉 - 400克
- 生酵母 - 50克
- 砂糖 - 4汤匙
- 鸡蛋 - 4件
- 黄油 - 50克
- 盐 - 半茶匙
逐步指导
- 酵母溶解在酸奶中。 倒入一汤匙糖，面粉和混合物直至光滑。 紧紧盖上盖子并发送到冰箱10-12小时。
- 时间过后，加入剩余的糖，盐和鸡蛋，搅拌所有配料，并放在桌上约1小时。
- 轻轻地将面团轻轻提起，并混合在一小杯温热的牛奶中。 完成的质量应该有一个流动的结构，没有肿块和凝块。
- 用炽热的润滑煎锅将薄煎饼烤在每一边50-70秒。
如何制作没有鸡蛋的酸奶煎饼，带照片的食谱
即使没有鸡蛋，你也可以用酸奶烤美味而柔软的煎饼。 要做到这一点，你需要最少的产品，并通风将给面团黄油和发酵粉。
必要成分：
- 黄油 - 100克
- 盐 - 半茶匙
- 面粉 - 150克
- 酸奶 - ½升
- 发酵粉 - 1茶匙
逐步指导
- 在水浴中融化黄油并冷却至室温。 倒入面粉，盐，发酵粉并混合均匀。
- 用细涓涓细细的牛奶倒入稍微温热的牛奶，同时仍然搅拌面团。
- 用大火煎锅，用人造黄油润滑底部，每面烤薄煎饼1.5分钟。
- 用酸奶油，浓缩牛奶，果酱或蜂蜜调味。
如何快速制作酸奶煎饼：视频配方
该视频详细讲述了如何快速制作酸奶煎饼。 酵母不包括在组合物中，醋和柠檬汁不用于猝灭苏打水。 面团有一种令人愉快，细腻的口感和薄薄的微微奶油香气。