- 面粉 - 370克
- 糖 - 300克（面团100克，糖浆2汤匙，软糖200克）
- 人造黄油 - 100克
- 蛋 - 2块
- 盐 - 1捏
- 酵母 - 18克
- 葡萄干 - 50克
- 香兰素-1捏
- 水 - 0.5升（面团120毫升，糖浆50毫升，甜味330毫升）
- 干邑 - 1茶匙
- 精华朗姆酒 - 5-6滴
首先我们用海绵法制备发酵面团：将酵母溶解在水中，倒入加热至40度水（60毫升）的盘子中，加入酵母和一半量的指定量的面粉。 我们很好地混合了一切 汤匙表面撒上面粉，盖上布，放在温暖的地方发酵2.5-3小时。 再取60毫升水，溶解蛋液，盐和糖。 当opara加倍并开始脱落时，将制备的混合物和剩余的一半面粉加入其中。 揉面团。 在混合的最后，加入软化的人造黄油。 面团表面洒上面粉，用布盖住，放置在温暖的地方2-3小时。 在发酵过程中，揉面团几次并加入葡萄干。 完成的面团应保持良好的形状，不要粘在手和器具上。 我们从测试中形成球。 润滑用黄油烘烤的表格并将面团放入其中。 表格应填充不超过三分之一的高度。 根据它们的大小，将妇女在200-220度的温度下烘烤45-60分钟。 我们从模具中取出准备好的烘烤，并让它们4-6小时成熟。 此时，我们准备用于浸渍和甜味剂的糖浆。 为了准备糖浆，我们将糖与水混合，煮沸并去除泡沫。 煮2-3分钟，然后冷却。 我们倾倒干邑和朗姆酒精华并且混合。 现在我们正在准备甜食。 在热水中，我们放糖并混合直至溶解，然后用低热烹调，定期去除泡沫。 我们检查糖果的准备情况如下：取一滴糖浆并将其浸入冷水中。 如果糖块掉落，可以用手指滚动，那么软糖就准备好了。 我们在几个地方刺穿女人，用糖浆将它浸入平底锅中10秒钟。 在朗姆酒女性表面20分钟后，可以使用现成的软糖。 好胃口！
份量：12个。