用于在面糊和酱汁中烹制鱿鱼的配料和器具为了准备这种脆嫩脆皮的海鲜和奶油酱，很多都不需要。 唯一需要在深煎锅内烹饪的，否则整个盘子都会油腻飞溅。 对于在面糊中油炸的鱿鱼圈，您需要：
- 屠体或切碎的鱿鱼圈 - 500克
- 鸡蛋 - 2件
- 面粉 - 200克
- 啤酒 - 100毫升
- 向日葵油煎炸
- 盐
为了制备糖醋奶油酱，我们需要：
- 自制酸奶油或脂肪奶油 - 200毫升
- 柠檬汁 - 3汤匙。 湖
- 醋 - 20毫升
- 加工奶酪（奶油或“友谊”）
- 糖 - 1-2茶匙。
- 盐和胡椒
我们煮面糊，然后在里面炸乌贼
做一个红酒，你需要打破两个鸡蛋，倒入啤酒，然后用拂子或叉子彻底鞭打。
在均匀的团块中加入面粉和盐，搅拌直至消除面粉球。 粘土准备好了。
现在准备的鱿鱼圈完全蘸上面糊的盘子，然后放在热牛油煎锅上。 请注意，如果我们决定炒法式炸薯条，油应该大致相同。
烹饪应该在出现金色之前进行，然后油炸圈需要浸泡在纸巾中以吸收多余的油。
通常，总烹饪时间不超过30分钟。
值得注意的是，面糊中的鱿鱼完美地融合了热和冷。
在面糊中的鱿鱼酱
如果你喜欢餐厅的别致和食物中的某种辣味，那么带有轻微酸味的奶油酱将非常适合熟食。
要做到这一点，我们采取上述成分，并按照以下顺序进行准备：
- 在奶油或酸奶油中，加入20毫升醋和柠檬汁，搅拌均匀
- 在这个混合物中，我们擦了一包融化的奶酪。 希望他尽可能温和。 应该用细磨机擦干酪。
- 索利姆，胡椒，然后把这个组成放在弱火上。
- 酱汁必须加热约五分钟，同时迅速搅拌。
- 在加热过程中，倒入1-2茶匙糖。
完成！ 如果有愿望，你可以添加一把切碎的核桃或莳萝。
这道菜非常适合土豆泥，豌豆粥或煮米饭。 此外，这是一杯冰镇啤酒。
正如你所看到的，鱿鱼在面糊中煮熟 - 这并不困难。 这个配方可以很容易地用于日常配给和在节日餐桌上归档。 顺便说一句，以同样的原则，你可以安全地准备贻贝和虾。 尽管这道菜饱饱了，但它的卡路里含量却相当低，不能不让那些减肥的人感到高兴。 你不能怀疑 - 即使是最挑剔的美食家也会赞赏这种美味。 好胃口！