火腿，奶酪和洋葱比萨在比赛“比萨月”的比赛中，我也很想做披萨！ 由于我对编委会有一种态度，我不会参与奖品的分配！ 比萨永远美味，有趣和有趣。 这种披萨的配方看起来非常困难，更确切地说很长。 但另一方面 - 这是一个很好的食谱，因为它大部分可以在前一天烹饪，然后简单地在朋友或亲人的陪伴下“组装”比萨饼！ 完成的面团可以在冰箱中储存2天。 还可以提前准备烤辣椒，大蒜油和洋葱酱 - 主要是将所有空白分开放置，不要超过一天。 准备这个比萨，我想建议你不要改变填充物中的任何东西 - 所有产品都非常适合彼此。 因此，你会得到一个伟大的比萨火腿，两种奶酪和有趣的甜洋葱酱！
配料：- 小麦面粉1.5汤匙。
- 水煮0.5汤匙。
- 盐1.5茶匙。
- 蜂蜜1汤匙。 湖
- 橄榄油2汤匙。 湖
- 干酵母1茶匙。
- 盐1捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 酱Worcester 2茶匙。
- 醋香醋黑2汤匙。 湖
- 大蒜4个小齿
- 橄榄油100毫升
- 洋葱紫色1件。
- 奶酪巴马干酪50克
- 莫扎里拉奶酪250克
- 意大利熏火腿切片100克
- 辣椒甜美1件。
- 步骤1制作披萨，取面粉，火腿，奶酪，甜红辣椒，紫洋葱，大蒜，橄榄油，香醋，伍斯特酱，蜂蜜。
- 第2步倒入1茶匙。 干酵母0.5 st。 温水并放置10分钟。
- 第3步在一个碗里，结合筛面粉，盐，加橄榄油和蜂蜜。 然后倒入稀释的酵母。
- 第4步用抹刀，我们开始揉面团，然后用你的双手5-6分钟。
- 第5步面团应该是有弹性和柔软的，如果坚持你的手加1-2汤匙的面粉。 用薄膜包好面团盖并在室温下放置1小时，然后放入冰箱至少2小时。
- 第6步从冰箱中取出面团，让它在室温下放置1小时。
- 第7步同时，继续填充。 洋葱切成薄薄的半环，用小刀将蒜切碎。
- 第8步在煎锅里加入2汤匙橄榄油，煎洋葱直至澄清。
- 第9步加2茶匙。 伍斯特酱和2汤匙。 湖 香醋 - 煮至液体蒸发，洋葱变软。 加入盐和胡椒粉。 然后冷却大约10分钟。
- 第10步将大蒜炒至金黄色，加入5汤匙橄榄油3-4分钟，以使油脂吸收大蒜的香气。
- 步骤11将大蒜和油分开。
- 第12步对于填充，烤箱中的甜椒，直到黑点，放入袋子几分钟，轻松剥离，然后删除种子。
- 第13步切开马苏里拉奶酪。
- 第14步在一个细磨机上的巴马干酪炉，你需要3汤匙磨碎的干酪。
- 步骤15将烤好的胡椒切成小条并切碎火腿。
- 第16步比萨模具（我有30厘米）研磨面粉和布局面团，用我的双手伸展。 并用1汤匙润滑。 湖 大蒜被烤的橄榄油（剩下的油可以用作酱），留下边缘1-1.5厘米。
- 第17步奠定马苏里拉层。
- 第18步然后放炸洋葱和炒大蒜。
- 第19步将甜椒放在下一层。
- 第20步用磨碎的帕尔玛奶酪撒上所有东西。 并放入预热到220°C的烤箱中15-20分钟。 直到比萨饼的边缘红润。
- 第21步拉出披萨放在火腿顶部。
- 步骤22再烘烤1-2分钟。 现成的比萨饼可以提供热腾腾的食欲！