扁豆汤配海鲜
5份菜
- 100克迷你鱿鱼
- 100克肉贻贝
- 100克虾虎
- 150克樱桃西红柿
- 250克肉汤
- 200克扁豆
- 1个胡萝卜菜和1个蔬菜汤
- 5克大蒜
对于菜肴酱“Bisk”
- 1个蔬菜肉汤球
- 1碟50克芹菜
- 50克蔬菜肉汤
- 10克香菜
- 20克橄榄油
- 0.5L蔬菜肉汤
- 盐，胡椒粉调味
- 5克山毛榉（或香菜）
我们准备蔬菜汤，芹菜，香菜，洋葱1个，胡萝卜，煮沸，过滤。 2.在汤中，切好蔬菜，放入平底锅（胡萝卜，芹菜，大蒜），加入扁豆和熟蔬菜肉汤。 汤是煮25-30分钟。 3.加入250克Bisc酱，当所有东西都煮熟后，煮海鲜：生贻贝，虾，鱿鱼（小馅饼比大鱿鱼更细腻，切小鱿鱼马克杯），加入香菜，盐和胡椒粉调味。 我们用海鲜烹饪1-2分钟。 汤已经准备好了。 我们用芹菜，洋葱，胡萝卜炒虾仁。 在平底锅里加入西红柿，白兰地和水到锅顶。 我们煮沸，蒸发，过滤。 把整盘菜都尝一尝。
南瓜烩饭
5份菜
- 300克水稻凉拌卷心菜
- 500克南瓜
- 70克洋葱
- 橄榄油烘烤
- 100克磨碎的巴马干酪
- 1升蔬菜肉汤（芹菜，胡萝卜，鳞茎，月桂叶）
- 5克香菜
- 100克松露酱（可以用蘑菇酱代替）
- 50克帕尔马火腿
- 200克虾虎
- 100克牛油黄油
- 盐，黑胡椒新鲜研磨
1.将南瓜切成立方体，放入植物油中10-15分钟，倒入煎锅中加入少许肉汤。 2.另外，在一个浅的宽锅里，用橄榄油炸洋葱，然后加入黄油，倒入整个大米，给它一点点棕色。 逐渐向大米中添加肉汤，偶尔搅拌。 加入炖南瓜，在最后的火麻，切片，去皮的虾和一点点放出菜。 4.当你放上虾时，大米应该准备好（人体内部有点硬）。 烹饪虾足以让大米“热身”几分钟。 5.服务时，将酱汁倒在松露上，撒上切碎的干酪和切碎的香菜。
用草莓烩饭
- 0.5公斤新鲜草莓
- 1杯糖
- 50克黄油
- 一杯圆米饭
- 肉桂和香草
- 1升牛奶
1.草莓和搅拌器用糖冲洗（留下几颗浆果作装饰）。 用小火煮沸并煮15分钟。 用肉桂和香草加热牛奶。 在煎锅或深煎锅中，将黄油融化，并将米饭煎至2分钟左右变得清澈。 3.将少许牛奶倒入米饭中，搅拌，直至大米吸收牛奶。 分份倒入牛奶，煮至米饭变软为止。 最后，加入草莓酱，铺在花瓶上。 4.用新鲜的草莓装饰意大利调味饭。 这种甜点可以供应温暖或冷。
草莓慕斯
- 0.5公斤的草莓
- 20克明胶
- 4个生鸡蛋黄
- 100克糖
- 一杯红酒干
- 一种脂肪含量为33％的奶油霜，
- 2汤匙。 浆果利口酒匙
- 2枝薄荷
- 1.5茶匙肉桂
1.在搅拌机中鞭打半个草莓。 2.将明胶浸泡在冷水中，直到谷粒膨胀并变得透明。 3.用糖将蛋黄放入温暖的碗中，直至浓稠的奶油。 把它放在冰冷的地方。 4.在草莓泥中倒入葡萄酒，利口酒并与蛋黄奶油连接。 中火加热明胶，但不要煮沸。 添加到奶油。 冷静下来。 当奶油开始凝固时，加入搅打奶油，混合，放入冰箱中3-4小时。 将奶油放入花瓶中，用草莓和薄荷叶装饰，撒上肉桂粉。
用草莓蛋糕
- 0.5公斤的草莓
- 3汤匙。 勺糖
- 1杯奶油奶油
- 30克明胶
- 50毫升水
- 准备饼干蛋糕
- 四分之一杯酒
1.明胶在开水中浸泡半小时（50毫升）。 2.在插件形式中，放入蛋糕，用甜酒浸泡，然后将草莓涂在上面（留下浆果进行装饰）。 3.将明胶浸泡在水浴中冷却。 加入奶油和糖，拂动。 来自“简明英汉词典”用这块大块倒草莓，把蛋糕放进冰箱。 5.食用前，摆放形状，用草莓装饰。
点心与蛋白甜饼和草莓
- 0.5公斤的草莓
- 6个蛋酥
- 半杯奶油奶油
- 1杯酸奶
- 3汤匙。 一勺浆果酒
1.将奶油搅拌并与酸奶混合，冷却半小时。 来自“简明英汉词典”一半的草莓切碎，倒进酒里。 推迟6汤匙。 一勺土豆泥放在一个单独的碗里。 来自“简明英汉词典”几颗浆果草莓留下整个，其他人切成两半，倒入土豆泥。 4.将蛋糕粉碎并与酸奶和草莓块轻轻混合。 5.展开花瓶，倒入左草莓酱，并用浆果装饰。