秘密杠杆
事实上，5-羟色胺不是一种激素，而是一种神经递质，即参与神经冲动的物质。 因此，在产品中不能包含。 它由身体本身合成，从氨基酸色氨酸合成，这在奶酪中确实很多。
根据现代医学，血清素在调节情绪方面起主要作用。 还有睡眠，食欲，神经内分泌系统的工作以及大脑学习认知新功能（即所谓的认知功能）的能力。 所以物质并不重要 - 不可替代！ 但是，这并不意味着它越多（用色氨酸作为生产原料）越好。 例如，精神科医生说：多余的5-羟色胺会引起恐慌，我立即补充说缺乏 - 抑郁症和贪食症（无法控制的暴食症）。 另一个有趣的细微差别是：5-羟色胺不会以不变的形式和数量存在于体内，它会不断地合成和分解，如果它在脑细胞中的周转紊乱，它会导致严重的抑郁和渴望自杀。 它是受最新一代抗抑郁药物影响的5-羟色胺的量。
他的家乡
氨基酸是“砖块”，其中地球上的所有蛋白质都是由它们组成的。 作为蛋白质食物的一部分，它们的20.9属于不可替代的，即人体不能合成它们，并且肯定必须与食物一起食用。 富含奶酪的色氨酸是不可或缺的氨基酸，不仅需要生产5-羟色胺。 而且还用于肌纤维和其他组织的结构。 色氨酸一直治疗几种酶后得到5-羟色胺。 这些酶在神经细胞（神经元）中发现，神经细胞主要集中在脑中。 另外，奇怪的是，在血清素的转换中，肠粘膜的细胞...相当积极地参与。 所以各种dysbacteriosis和其他人喜欢他们 - 直接的方式侵犯血清素代谢。 那么这个神秘而重要的神经递质如何工作？ 我解释说：神经信号是通过所谓的突触传递的。 这是两个神经细胞（神经元）或神经元和那个细胞之间的接触的地方，最终，信号（例如肌肉）来了。 他会产生紧张的冲动，一旦工作完成，一种特殊的酶就会捕获并破坏它 - 有必要停止动力转移。 这被称为“血清素的反向捕获”，它是抑制它的抗抑郁药。 下一次需要5-羟色胺时，它将再次由色氨酸“制成”。
为什么是奶酪
那为什么那些减肥者会攻击奶酪呢？ 它真的是色氨酸吗？ 毕竟，他像整套必需氨基酸一样，被包含在动物蛋白质中，为什么没有人会因为鸡肉或者无脂奶酪而疯狂呢？ 也许是关于色氨酸的数量，这实际上是很多奶酪？ 在坚实等级 - 每100克产品从660到1000毫克！ 我们立即问自己第二个问题：一个人每天需要多少色氨酸？ 科学长期以来一直在计算：每天每公斤体重至少需要3.5毫克色氨酸。 让我们乘以：体重70公斤时，需要每天245毫克，体重80公斤-280毫克，等等。 就这些！ 互联网建议每天接收1克甚至2克色氨酸的推荐，其本身没有科学依据。 当你看到桌子时，你会发现你可以从一小块奶酪，以及许多其他非常饮食的产品中获得必需量的色氨酸。 也就是说，即使每天吃100克奶酪，也没有生化基础。 100克奶酪（平均含830毫克色氨酸）适用于体重225公斤的人！ 你体重如此之重？ 饮食中对奶酪的成瘾是腐烂的：它很好吃。 这是一种美食产品，它具有独特的香气，非常有吸引力的味道，这也是由高脂肪含量创造的。 L坐在一个考虑不周的饮食上，一个人通常会拒绝自己的善良，这会导致分解。 对奶酪的渴望是心理情感而不是生化。 但回到奶酪。 据科学数据显示，所有动物蛋白中都含有色氨酸，也就是说，它可以很容易地从肉类，鱼类，奶酪中获得，这些奶酪还有大豆，豌豆和豆类的补充。 但是，你不能只关注一种色氨酸。 它不应该只是被吃掉，而且会被消化和加工！ 对于最后两个过程，重要的是我们食物中的必需氨基酸处于最佳比例。 现代人经常患有缺乏三种必需氨基酸：色氨酸，赖氨酸和甲硫氨酸。
三个生食理事会
如果你看重量，毕竟要注意你宠物的脂肪含量。 两张光盘大小的奶酪薄片足以确保它为您提供色氨酸，并且不会影响腰围。 这是除了不能放弃普通奶酪的条件之外，其干物质中的脂肪含量为45-55％（以食物形式，分别为26-29％）。 但是，现在很多低脂肪品种，他们只有10-17％的脂肪。 顺便说一下，在他们中，色氨酸的比例更高：一旦脂肪被去除，这意味着其他物质（包括氨基酸）的份额增加。 为了吸收色氨酸并产生血清素，维生素B，叶酸，镁和铁很重要。 这些物质可以从牛肝中获得（顺便提一下，里面有很多色氨酸），燕麦片，荞麦片，青菜（包括叶生菜）。 镁在黑米，麸皮，海鲜，海甘蓝，杏干中含量丰富。 平衡饮食，不要坐在限制食物范围的饮食上。 获得最大色氨酸的最佳方式不是吃千克的奶酪，而是结合不同类型的蛋白质：从肉类和谷类，鱼类和豆类等。