- 鸡蛋 - 3件（以下所有材料均为饼干:)
- 面粉 - 75克
- 可可粉 - 15克
- 糖 - 90克
- 油 - 120克（以下所有成分均为奶油）
- 糖 - 90克
- 牛奶 - 90克
- 淀粉 - 13克
- 可可粉 - 5克
- 干邑 - 1茶匙
要准备奶油，你必须先准备牛奶糖浆。 要做到这一点，混合糖和3/4杯牛奶，煮沸，然后添加淀粉和煮，直到糖浆变稠。 然后冷却至室温。 当糖浆冷却下来时，我们正准备一个轮盘饼干。 用可可粉过筛面粉。 用糖分别打鸡蛋。 将面粉和可可粉加入鸡蛋中。 混合好。 在用于烘烤的纸上（25×35厘米）涂抹所得的饼干并将其在烘箱中在190℃下烘烤15分钟。 然后饼干应冷却到室温，所以在空闲时间，你应该击败黄油白色和辉煌，并继续击败，逐渐添加牛奶 - 淀粉糖浆。 最后，你应该添加可可和干邑白兰地。 所有的鞭子。 将冷却后的饼干放在纸上倒置烘烤，然后取出烘烤饼干的纸。 在一层饼干上铺上一层奶油。 均匀涂抹。 卷起捷克卷。
份量：6-7