我们在multivark奶酪中烹制奶酪 - 这种产品非常有用，尤其是如果你在家做饭的话。 然后你就知道它是如何准备的，从什么，产品如何储存。 在家制作奶酪有很多种方法。 在蛋白质凝结之前，您可以在火或水浴中加热酸奶，您可以用微波炉烹制奶酪。 你可以冷冻克菲尔，然后等到它解冻。 我建议用多变量来制作奶酪。 采用这种烹饪方法的奶酪留下颗粒感，非常喜欢那些喜欢这种奶酪的人。 从1公升的开菲尔或酸奶中产生约250-270克的自制奶酪。
配料：- 开菲尔1000毫升
- 第一步为了准备multivark中的奶酪，我们需要酸奶和multivark（我有一个Polaris multivark）。
- 步骤2将酸奶倒入多元化的碗中。
- 步骤3在手动模式“Multiprofile”中，将温度设置为80°C，时间为10分钟。 烹饪时间结束后，奶酪和乳清形成。 您可以烹饪奶酪，并在“热身”模式下 - 7-8分钟，但随后盖上多功能咖啡机必须保持在烹饪中。
- 第4步通过粗布包裹干酪。
- 第5步结果是250-270克奶酪和乳清，可用于烘烤面包和烘焙产品，煎饼。
- 第6步准备凝乳保存在冰箱里。