茄子和西红柿酱汤我们提供另一种奶油汤，但这次是从茄子中煮。 这里的一个亮点，或者说是一个芳香的口音是用大蒜烤番茄。 但茄子创造了“大众化”特征，并用一些胡椒粉使汤饱满。 奶油汤现在越来越受欢迎，这并不奇怪。 毕竟，这种汤很容易，准备简单，并且在处方计划中令人难以置信的多样化。 奶油汤通常由任何蔬菜，肉，虾，谷物和蘑菇制成。 奶油汤的主要规则是乳制品成分：奶油或奶酪。 这种汤通常配上油煎面包块，撒上新鲜的切碎的蔬菜。
配料：- 茄子400克
- 西红柿300克
- 洋葱1个。
- 大蒜3小齿
- 奶油200毫升
- 蔬菜汤600毫升
- 意大利草药混合物1茶匙。
- 橄榄油25毫升
- 盐0.5茶匙。
- 第1步为了制作这种奶油汤，采取：3小茄子，2大番茄，3瓣大蒜，蔬菜肉汤，10％脂肪奶油，橄榄油。
- 步骤2将茄子去皮，切成立方体并浸泡在盐水中以消除苦味。 等待15分钟。
- 第3步在西红柿上切块，用开水翻面，剥皮切成片。
- 第4步剥离大蒜，粉碎它（这可以用一把宽刀片刀），并将其切碎。
- 第5步把西红柿放在一个防火的形式，顶部用大蒜和大量洒橄榄油。 在200℃的温度下将模板放入烤箱中15-20分钟
- 第6步切碎洋葱。
- 第7步预热煎锅，加2汤匙橄榄油和洋葱2-3分钟。
- 第8步然后将茄子榨的块放入煎锅中。 通过3分钟。
- 步骤9将0.5杯肉汤倒入平底锅中，加入意大利草药混合物，盖上盖子并炖15分钟。
- 第10步在深层容器中，将烤番茄与大蒜，洋葱炖茄子，倒入剩余的肉汤，加入盐，用搅拌器摇匀。
- 第11步然后加入温暖的奶油汤，再混合。
- 第12步奶油汤已准备就绪。 配上绿色和油炸面包块。