- 面粉 - 1 3/4杯
- 发酵粉 - 2 1/2茶匙
- 糖 - 2 1/2艺术。 匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 黄油-6艺术。 匙
- 干樱桃 - 1/2杯
- 磨碎的柠檬皮 - 1茶匙
- 大蛋 - 1个
- 奶油 - 5艺术。 匙
将烤箱预热至220度。 将烘焙纸放在一边，放上烘焙纸。 在食物处理器中结合面粉，发酵粉，糖和盐。 加黄油和鞭子。 把混合物放在一个大碗里，加入樱桃和柠檬皮，搅拌在一个小碗里，与奶油一起打鸡蛋。 将面团加入面粉混合物中，用叉子轻轻搅拌。 如果面团太干，请加入更多的奶油。 混合物不应该太粘。 将面团铺在浅面的工作表面上。 形成一个直径为15厘米，厚约2.5厘米的圆。 用锋利的刀将面团切成8个相同的楔子。 把小圆面包放在一张准备好的烤盘上。 用奶油轻轻搽面包，撒上糖。 烤至金黄色，时间12至14分钟。 在烤盘上稍微冷却一下。 放在炉篦上，让其完全冷却。 包子最好在煮熟的那天吃。
份量：8