如果傍晚变得懒惰 ，那么就尽情享用带葡萄酒的奶酪板。 但要记住 - 每种奶酪都喜欢“它的”葡萄酒，所以不要混合它们。 巴马臣品尝专门为红葡萄酒，如切达干酪。 不要喝瑞士爱马仕的葡萄酒（一般来说，瑞士奶酪不喜欢葡萄酒），但是白葡萄酒对任何可以涂在饼干上的软奶酪都是很好的补充。 在准备奶酪盘时，请记住，布里奶酪和蓝色模子是用甜面包，葡萄干，苹果和葡萄一起食用的。 爱蒙塔尔，乳清干酪和巴马干酪最好配上蜂蜜，无花果，芥末和熏火腿片。 马苏里拉奶酪将与芝麻菜和芥末的叶子以及锋利的切达干酪，布里干酪和卡门培尔奶酪搭配 - 橄榄和杏酱。
如果你有健康的生活方式（你不能喝葡萄酒，但不要想象自己甜），你可以制作水果焦糖棒。 为此，将苹果或梨切成厚片。 撒上糖，并迅速油炸（直到出现糖浆）。 转移高达的热水果片，倒入肉汁享受，安排胃美食节！
选择美食节的热饮 ，我们反对原始主义。 我们的座右铭是更美丽，更微妙和健康的好处。
如果你是一位白葡萄酒爱好者，那么可以尽情享用一杯水果，海鲜或家禽。 基本规则是饮料和小吃轻盈的结合。 这就是为什么你不应该喝白葡萄酒，脂肪鱼（鳟鱼或鲑鱼）。
传统的新年饮料 - 香槟 - 需要相同的高贵点心。 最好将它与甜点结合起来。 饼干，水果，甜食，冰淇淋 - 美食节的完美结合！ 如果你喜欢干邑白兰地，那么请记住，这种苛刻的饮料最好不吃零食。 但是，由于白兰地纯粹是一种人的特权，你可以放心地用其他饮料来稀释它。 我们的选择是咖啡与干邑白兰地和奶油或白兰地与茶和牛奶的辛辣组合。 这样的饮料对于一本好书或者一个真诚的谈话是一个很好的补充。
美食节的另一个变种是火锅 。 是的，不简单，但巧克力。 并且不需要购买昂贵的设备 - 您可以使用不粘涂层或陶瓷盘子的平底锅。 主要条件 - 小火（更好的蜡烛），以便混合物不被烧毁。 在100毫升鲜奶油中加入300克黑巧克力（小块）。 当混合物变得均匀且略微凉时，倒入20毫升干邑白兰地。 那么，浸入巧克力的喜悦，你可以水果，饼干，饼干，棉花糖，干果 - 简而言之，美食家的灵魂渴望的一切！
同样在除夕，你可以准备一些美味而不是非常肥腻的东西。 例如，菜丝。 传统朱莲花的组成包括奶酪，蘑菇，奶酪。 因此，顺便说一句，这道菜适合所有爱好而不是非常重的菜肴的人。
为了在节日的晚上感到安心，而不是较重的胃，不要吃大量的食物。 如果你吃肉 - 一定要喝像果汁一样的饮料。