意大利经典菜肴不难做好准备。
要使烩饭成功，你应该学习一些规则。 首先，使用各种圆粒米饭，因为它的谷物含有大量的淀粉并且盘子变厚，所以很好煮。 其次，在烹饪过程中，大米应不断搅拌，使其不粘锅底部。
有无数种烩饭取决于什么被用作香味添加剂已经varenomuris。 这可以是切碎的肉，鸡肉和切蔬菜：西红柿，豆类，菠菜，以及ceps。 米兰经典烩饭通常用藏红花调味。
番红花烩饭配奶酪。
4份食材：
- 400克，
- 80奶酪，
- 1瓶藏红花线，
- 1升肉汤（可以由立方体制成），
- 1个洋葱，橄榄油（2汤匙），
- 黄油（4汤匙），
- 花椒，
- 盐，
- 罗勒叶（装饰）。
准备工作：
- 切细洋葱。 在一个锅里，预热2汤匙。 一勺橄榄油和黄油，我们通过洋葱。 添加米饭，一点点，搅拌。 然后它与藏红花混合。 因为大米必须吸收我们添加的所有液体，所以肉汤逐渐倒入。
- 大约20分钟后，我们用盐和胡椒粉撒上米饭，把盘子从盘子里拿出来。
- 我们在磨碎机上擦奶酪。 将剩余的黄油和一些奶酪加入大米中。 当在桌上供应意大利调味饭时，转一个深盘并撒上剩余的奶酪。 我们用罗勒叶装饰。
烩饭配奶酪和菠菜
4份食材：
- 400 gspinata，
- 250个意大利调味饭，
- 1个洋葱，
- 2瓣大蒜，
- 橄榄油（2汤匙），
- 50ml白葡萄酒，
- 750毫升蔬菜肉汤，
- 50克奶酪（奶油芝士），
- 30克巴马干酪，
- 125克戈贡佐拉奶酪，
- 胡椒。
准备工作：
- 菠菜煮沸在盐水中，倾斜面条和切。
- 去皮的洋葱和大蒜切碎。 用热熔黄油把它们熄灭。 加入大米并拍一下。 逐渐倒入热汤中炖约15分钟。 加入菠菜2分钟。
- 添加意大利调味饭，马斯卡彭和perchim.Premeshivaem帕尔玛奶酪，并将烩饭放在4个盘子上。 切成戈尔贡佐拉的立方体，洒上烩饭。 如果需要，在桌上就餐时，撒上炒帕玛森芝士和杂色胡椒粉。
蔬菜烩饭香菇
4份食材：
- 300格里斯，
- 2个胡萝卜，
- 1个洋葱，
- 150克香菇，
- 1瓣大蒜，
- 250克冷冻青豆，
- 750毫升蔬菜肉汤，
- 5汤匙。 匙子橄榄油，
- 250毫升干酒葡萄酒，
- 盐，
- 花椒，
- 1根葱，
- 4汤匙。 汤匙切碎的家禽。
准备工作：
- 切好洋葱和大蒜。 胡萝卜和蘑菇切成片。
- 洋葱炖橄榄油。 加入蘑菇，胡萝卜，大蒜仍炖。 然后加入米饭并煎至透明。 提高和调味。
- 搅拌，逐渐加入蔬菜肉汤。 Tushimizrito大约20分钟。 我们用圆环切碎葱。 准备就绪前大约10分钟，我们在烩饭中加入洋葱和豌豆。 在服务之前，与欧芹混合。
蔬菜烩饭
4份食材：
- 300格里斯，
- 150软奶酪，
- 罗马式的250个灰烬，
- 100熏火鸡胸肉，
- 2瓣大蒜，
- 250克芦笋尖，
- 1片糖，
- 2立方米的蔬菜汤，
- 花椒，
- 黄油（1茶匙），
- 植物油（1汤匙），
- 1束葱。
准备工作：
- 你需要煮1升水加糖。 将芦笋煮沸约8分钟。 我们把它拿出来放下。 在液体romanesko煮10分钟。 肉汤肉汤。
- 用植物油炖米饭。 我们逐渐注入肉汤。
- 将干酪与125毫升肉汤混合，并将其与蔬菜一起加入大米中。 我们切开火鸡胸肉，用黄油煎锅煎。 我们供应嘶嘶声，葱和胡椒。