- 准备好的酥皮 - 350克
- 霜 - 200毫升
- 香草糖 - 10克
- 张明胶 - 2件
- 朗姆酒 - 2艺术。 匙
- 整个杏仁 - 80克
- 葡萄干 - 80克
- 杏干 - 80克
- 开心果 - 80克
- 水果泥 - 200毫升
用香草糖打奶油，放入冰箱。 将2片明胶放入碗中，用冷水冲洗。 把开心果和杏仁放在烤盘上。 并放入200°C的热炉中3-5分钟。 仔细观察：杏仁和开心果不应该太棕色。 冷却后，切碎杏仁和开心果。 放在一边。 将杏干切成小块。 将葡萄干放入沸水中，放置5分钟。 加热朗姆酒。 从水中取出明胶，晾干，然后溶解在朗姆酒中。 当你的蛋白甜饼准备好了，加一勺朗姆酒明胶。 将葡萄干和杏子加入蛋白甜饼中。 然后杏仁和开心果。最后，鲜奶油。 用塑料薄膜覆盖表格。 在没有压力的情况下用混合物填充模具。 顶部用保鲜膜包装并放入冰箱中保存一晚或更长时间。 切片切片。
份量：20