从名字来看 ，猎人们也是这么想的，而且，去树林玩游戏，不仅将火药和墨盒放入行李袋中，还将一包薄烟熏狩猎香肠 - 一种美味小吃。 根据时间表，即使考虑到缺乏游戏，狩猎当然也是狩猎，但是午餐，正如他们所说的那样，没有一次可以做到。 所以，小小的美味狩猎香肠或者充分地替代了饥饿的饥饿和午餐失败，或者在成功的结果下，在漫长而充满激情地追求猎物的过程中充当小吃。 采取狩猎香肠只是为了野餐，在您的指尖总是一个热腾腾的美味小吃，非常方便。 任何情妇，派遣狩猎或钓鱼她的丈夫，并不反对把他吃这些香肠吃饭。 让我们来了解更多关于它们的信息。
当然，早些时候，当不速之客的游戏在人类住区周围漫游时，这种香肠就在家里准备好了。 每个情妇都有自己独有的配方，她保守秘密。 也许在古老的山洞里，远离外星人眼睛的地方仍然隐藏着烹饪香肠的岩石食谱 - 这是来自切碎的猛犸象的美味小吃。 但现在看不到猛犸象，今天香肠的家用版本非常少见。 但是，在最近的超市的狩猎活动中，你可以找到这个游戏的几个物种。 然而，根据GOST的要求，根据GOST的要求来看，香肠的组成并不特别具有异国情调，因为它接近真实的条件，是牛肉，肥肉和瘦肉，最高等级的培根（脂肪或脂肪）以及大蒜盐和香料的混合物。 现在只有在餐厅才能找到更加精致的选择，厨师正在尽力用野生动物的肉类稀有香肠来呵护顾客，如ro，野猪或鹿。
准备的细节 。 但传统香肠生产商的主要任务是遵循技术要求，根据该技术要求，用于狩猎香肠（牛肉和猪肉）的肉被精细切碎并腌制两至三天，并且培根 - 三至五天。 然后将预制好的肉再磨碎，并将脂肪冷冻并碎成小块，因为在其原始形式下，根本不可能切成立方体。 这样做是为了在切割上获得“正确的数字”香肠。 之后，配料混合，盐渍，胡椒粉，并必须添加新鲜，冷冻或干燥的大蒜。 通过这种方法制备的物质被放置在一个天然壳中，分成16-20厘米长的分段香肠并保持两个小时，以便在热处理之前“分解”，分两步进行。 首先，香肠被炸 - 这时他们获得了一种特征红色。 然后他们煮熟一对夫妇，并允许冷却。 只有在消防水“洗礼”香肠发送到吸烟室后，在10-12小时内才能进入半烟熏状态。
我们选择正确 。 出售时，狩猎香肠采用真空包装或按重量出售。 切好的熟香肠必须是坚硬的，均匀混合的粉红色或深红色肉末和少量培根。 如果香肠“起皱”，则意味着产品的干燥温度过高。 但不自然的深色是明确的证据，表明它们太硬而且很快就会被吸烟。 切口上可见的不良灰色斑点表明，当吸烟时，烟雾的温度不合理地高。 然而，与不遵守产品储存条件相比，所有这些技术偏差都不算什么。 因此，请务必注意香肠如何储存在您想要购买的商店中。 如果储存温度不符合要求 - 例如，在商店中，冰箱坏了或完全没有配备托盘 - 最好购买满足所有这些条件的购物。 另外，绝对不要买不迟延的商品 - 否则不愉快的后果是无法避免的。
香肠代码 。 所有关于狩猎香肠的数据只能在真空包装或纸箱包装上阅读 - 目前销售网络销售的松散香肠“没有识别标记”。 但是，如果你已经坚定地决定了，就像他们所说的那样，要全面了解它们，那么最好是停止对标签产品的选择。 尽管在这种情况下，您将不得不克服从本地语言到本地语言的“翻译困难”，但并非所有制造商都在意清楚编写产品的“原始数据”。 当然，你会很容易猜到“in / s”的意思是最高等级。 我们认为少数人很难将其中一些复杂化，因为不难理解，这是一种半熏香肠。 但是，“n / o”可能会有困难，尽管这种无辜的减少仅仅是一个天然的外壳。 以字母“E”加上数字后面的食品添加剂是不同种类的稳定剂，味道模拟剂，保水剂和抗氧化剂。
美味纵火 。 如果你没有机会去露营，而自制的“平底煎锅”看起来太平常，尝试以更具异国情调的方式制作香肠：切开香肠，放入耐火盘中，倒入少许酒精并点火。 它在晚上看起来非常美丽壮观。 不要忘记消防安全的规则。 祝你有个愉快的夜晚！