用苹果熏制韩国
- 熏香肠 - 600克
- 洋葱 - 2个头
- 胡萝卜-1个。
- 苹果 - 6个。
- 橄榄油 - 4汤匙。 湖
- 蔬菜肉汤-1/2杯
- 卡尔瓦多斯 - 1汤匙。 湖
- 苹果汁 - 4汤匙。 湖
- 奶油厚 - 4汤匙。 湖
- 盐
- 黑胡椒口味。
配方。 1.剥洋葱，切成圆环。 胡萝卜干净，切成立方体。 将苹果洗净，去皮切成片。 把准备好的腰肉切成小块，胡椒粉。 在平底锅里，加热橄榄油，煎里脊，直到它发出沙沙声。 3.将洋葱和胡萝卜切成油状，加入苹果并煎至金黄。 然后倒入蔬菜汤和果汁，放入奶油，煮沸。 减少热量，加入卡尔瓦多斯，放炸鸡和煨15分钟。 4.服务时，撒上葱花圈。 配菜酸菜。
卡尔瓦多斯是一种在诺曼底生产的强烈饮料，蒸馏苹果酒。 苹果酒由特殊的四十八种苹果制成，味苦，苦味或酸甜味。 选择这些品种的单宁含量，这给苹果酸味道特别的味道。 他在欧洲的广泛流行归功于第一次世界大战的卡尔瓦多斯法国士兵，无疑是Erich Maria Remarque，他几乎在所有作品中“强迫”他的英雄使用它。 在其他国家也生产基于水果的酒精饮料，每个国家都有自己的国名。 所以，在保加利亚，它是在美国和英国的rakia--苹果千斤顶。
Pelmeni开胃
- 500克面粉
- 1yaytso
- 1/4。 湖 盐
- 0.5杯水。
对于填充：
- 1公斤香草（莳萝，欧芹，香菜，洋葱，薄荷等）
- 3个洋葱
- 300克肉末
- 盐，黑胡椒粉。
配方。 1.筛面粉，中间做一个凹槽，开一个鸡蛋，加入盐，然后逐渐倒入水中，揉成陡峭的饺子面糊。 将面团搅入一个碗中，用干净的布盖住，并进行10-15分钟的打样。 2.准备填充物。 将青菜和洋葱洗净，晾干并切碎，加入准备好的肉末（牛肉+猪肉），加盐和黑胡椒调味，拌匀。 3.将面团再次捏合，卷成薄层（2毫米）。 切出4×8厘米的长方形面团，放入馅和模子饺子。 4.煮沸水，轻轻加盐煮熟的饺子，直到熟。 在服务时，将饺子放在盘子上。 用黄油或酸奶油，撒上切碎的新鲜香草。
瓶“美味”
- 碎鸡肉 - 320克
- 洋葱 - 2/3头
- 黄油 - 2汤匙。 湖
- 黑胡椒粉
- 小麦面粉-1杯
- 鸡蛋 - 5个。
- 牛奶 - 1/2杯
- 植物油 - 10克。
配方。 1.用香料剁碎鸡肉的季节。 洋葱切碎，加入馅料和混合物。 从准备的forcemeat形式蛋糕。 每个蛋糕放一块冷冻黄油，并给他们一种肉饼。 2.准备蛋清，用牛奶捣碎，放入面粉中调匀。 3.用煎锅加热植物油。 在面粉中蘸炸肉片，将它们浸在面团中，并在高温下将它们煎炸至脆硬。 4.将小块转移到烤盘中，并将其放入烤箱。 在服务时，装饰油炸土豆和用新鲜的草药装饰。
Bitas“Ryabushka”
- 2个鸡腿
- 2个鸡蛋
- 2汤匙。 湖 蛋黄酱
- 2-3汤匙。 湖 粗面粉
- 植物油
- 盐，胡椒
- 大蒜去品尝。
用皮肤从腿上切下肉并切碎。 添加鸡蛋和蛋黄酱，芒果，盐，胡椒，大蒜，通过新闻界。 休息1小时，使芒果膨胀。 用煎锅加热植物油，用勺子涂抹鸡肉混合物。 从两边炒。
提示与惊喜
- 鸡 - 600克
- 鸡蛋-1个。
- 新鲜香菇 - 300克
- 香菜和莳萝 - 1束
- 洋葱-1头（小）
- 胡萝卜-1个。 （略）
- 奶油-4汤匙。 湖
- r p捣碎了1杯
- 胡椒，盐适量。
蛋糕“小红帽”
- 2个鸡蛋
- 100克糖
- 一小撮盐
- 1/3杯面粉
- 1汤匙。 湖 淀粉
- 25克黄油
- 0.5包香草糖。
霜：
- 1包明胶（9-12克）
- 1包香草布丁粉
- 0.5升牛奶
- 50克糖+ 2汤匙。 湖
- 0.5包香草糖
- 250克酸奶酪软奶酪
- 1汤匙。 湖 柠檬汁。
鞋面：
- 0.5公斤红醋栗浆果
- 250毫升浆果汁
- 3汤匙。 湖 糖
- 1包红釉。
1.用糖和盐打蛋，加面粉，淀粉和香草，融化的黄油。 将面团放入直径26厘米的劈开边的形状中。 烘烤20分钟。 在180-200°。 冷静下来。 2.将明胶在少量冷水中浸泡10分钟。 从粉布丁，牛奶和2汤匙。 湖 糖煮布丁，寒意。 加入香草，柠檬汁，奶酪，剩下的糖。 3.明胶被溶解，放入凝乳膏并放在蛋糕上。 在上面放置浆果。 4.从浆果汁，糖和釉粉，按照说明准备釉，并用勺子浇上浆果。 冷静。