- 芦笋 - 450克
- 蔬菜汤 - 5杯
- 橄榄油 - 2项。 匙
- 黄油 - 2 + 2艺术。 匙
- 洋葱 - 100克（切片）
- Arborio米 - 300克
- 白葡萄酒 - 0.5杯
- 磨碎的巴马干酪 - 4-5艺术。 匙
- 盐，胡椒粉 - 1个
加热2汤匙。 奶油和2汤匙。 湖 橄榄油在中等热量的炒锅中。 当油开始起泡时，将洋葱煎至软。 加入米饭并搅拌2分钟。 盐和胡椒。 加入酒并在烹饪时搅拌至沸腾。 加一点芦笋和1/4杯肉汤。 搅拌以防止大米粘住。 随着大米开始吸收水分，添加更多的肉汤。 重复上一步，将米混合好，保持稠密。 约12分钟后添加剩余的芦笋继续加入肉汤并搅拌，约18分钟后，加入黄油，奶酪和混合物。 加入肉汤。 把米饭准备好。 你可以服务于桌子。
份量：4-6