- 西红柿 - 6件
- 豌豆 - 200克
- 橄榄油 - 3 st。 匙
- 柠檬汁 - 1 st。 一勺
- 萝卜 - 2件
- 蛋黄酱 - 3 st。 匙
- 油中金枪鱼 - 50克
- 煮米饭 - 50克
- 一束葱 - 1件
- 黑橄榄 - 10件
- 盐，胡椒粉 - - 品尝
去皮西红柿。 切薄薄的顶部，去除皮去除番茄果肉，并保持你删除的一切。 把西红柿放入里面，翻过来放在一边，切番茄泥，加盐并放入筛子，将盐水煮沸，放入豌豆并煮至软（通常2至3分钟）。 从锅里取出，沥干，放入冷水中。 豌豆冷却后，用搅拌器将豆豆拌匀，如果可能，通过细筛去除皮肤，得到非常光滑的土豆泥。 混合3汤匙橄榄油和1汤匙柠檬汁。 加入2汤匙这种混合物的豌豆泥，盐，胡椒粉，并放入冰箱。 填充物的准备：将萝卜碎成小块，放入碗中，加入3汤匙蛋黄酱，50克金枪鱼油，50克米饭，1束洋葱切块和切碎的番茄果肉。 混合好。 填充这种混合物的西红柿。 西红柿翻倒，油脂残留在油柠檬混合物的顶部。 用锋利的刀，切出尽可能薄的小圆圈橄榄。 把圆圈放在西红柿上制成一只瓢虫。 用1/2橄榄和2个洋葱尖做头，用豌豆泥包围。 用所有的西红柿做这个，立即压制它。 对于成人，你可以制作一个没有橄榄的版本。
份量：6