鹅与苹果和李子烤在烤箱里
这个食谱以其简单而闻名，但同时也是开胃酒。 总烹饪时间不会超过两个小时。 一般来说，一只鹅的平均体重足够用于4-5人的家庭。 烹饪在耐热玻璃或陶瓷餐具上更好。 非常好，如果你在有烤架功能的烤箱里烤。 与此同时，让我们弄清楚我们需要什么产品来制作这道美味的菜肴。
- 中等大小的鹅肉
- 黄油 - 50克
- 酸奶油（脂肪含量10-15％） - 100克
- 苹果绿色 - 2-3个
- 梅子 - 10-12件
- 用于润滑菜肴的橄榄油
顺便说一句，如果有愿望，那么随着鹅，你也可以烤土豆。 在这种情况下，装饰品会变得非常多汁和温和。 对于一只鸟，平均来说，计数8-10个土豆。
鹅在烤箱烹饪技术
由于鹅肉本身很硬，所以我们建议它在烘烤之前用酸奶油腌制。 为了做到这一点，我们用温水彻底洗净我们的鸟，将羽毛和薄薄的黄色薄膜去除。 请注意，皮肤本身不需要去除，因为如果没有它，这道菜会变干并失去它的味道。 如果你不喜欢油炸面包，请在烹饪后取出。
准备好的胴体完全涂上酸奶油，放入冰箱放置一小时。 在此期间，乳酸有时间渗入肉类纤维并饮用。 酸腌后，鹅会失去刚度。
当腌泡汁站在冰箱里时，我们开始用梅干准备苹果加料肉。 如果苹果皮过于致密，我们建议将其除去。 要切割它是必要的小薯条或类型的法式炸薯条。
西梅也切成小块并与苹果混合。 在产生的馅中，我们添加了几勺酸奶油。 随心所欲，你可以盐和胡椒粉。
鹅在酸奶油中腌制后，我们开始用苹果西柚馅塞入肚中。 最后我们用缝纫线缝制了这只鸟。
肉将被烘烤的盘子应该涂上橄榄油或植物油。
在中心我们摆放了鹅。 如果你要用土豆烤，把肉块四周分散。 如果土豆很小，那么你可以把它全部放进去。
烤这道菜应该是在230-250度50-60分钟的温度。 如果你的烤箱配有烤架，最后你可以打开这个模式，然后皮肤会覆盖着金色的外壳。
就这样，晚宴已准备就绪！ 烤箱里的烤鹅可以令您的家人惊喜不已，但即使是最挑剔的客人也会惊喜不已。 这种食谱不仅因其味道品质而闻名，而且因其饱足感而闻名。 一定要 - 你舔手指！