- 白干豆 - 500克
- 鸡蛋鸡蛋 - 1块
- 盐 - 3茶匙
- 小麦面粉 - 500克
- 植物油 - 20毫升
- 黄油 - 100克
- 开菲尔 - 200毫升
- 新鲜酵母 - 15克
- 砂糖 - 5克
- 洋葱 - 1片
- 香菜 - 40克
豆必须浸泡在水中过夜。 在温暖的酵母中，我们溶解酵母，在那里我们也加入盐，糖和鸡蛋。 我们混合好。 与此同时，我们设置了要煮泡的豆子（豆子浸泡过的水，排水 - 应该用新的干净的水煮熟） - 它会煮约1.5-2小时（准备测试，试着品尝）。 在开菲尔混合物中逐渐混合面粉，揉面团，直到它停止粘在手上。 当面团升起时，我们放置在一个温暖的地方，我们再次用手揉搓它，然后再次放入。 切碎的洋葱炒至植物油中金黄。 准备好的豆子用少量的水煮熟，揉成一团土豆泥，然后与洋葱，黄油和切碎的香菜混合。 索利姆品尝。 现在面团必须分成8个部分，每个部分都卷成一个小的（直径约15厘米）圆。 在杯子的中心，我们放了几勺勺子，轻轻地将面团从边缘撕到中心做一个球。 现在每个球都应该非常小心地卷成蛋糕 - 这样面团不会撕裂，并且填充物保持在里面。 太薄，没有必要 - 大约在1,5-2的厚度见。在煎锅我们加热少量的植物油。 在锅里煎一下我们的蛋糕 - 两边约2-3分钟，直到红色。 用黄油热的lobiani油脂。 完成！ 你可以同时服用温和冷。
份数：8-9