但它真的如此吗？
意大利面糊可以是牛奶或黑巧克力，浓稠或更粘稠的稠度 - 这一切都取决于制造商的想象力。 顺便说一句，在家里，你也可以“描绘”这样一个很好的除了煎饼或奶酪蛋糕。 更多的时候，真正的美味巧克力酱的食谱开头的词语是：“拿可可粉......”。 所以问题就出现了：“有没有巧克力？”
巧克力自欺欺人
这款巧克力是在可可豆和可可豆的基础上制成的，这些可可豆是从可可豆中提取的。 特别有价值的成分是可可脂。 多亏了他，巧克力虽然是一种坚硬而脆弱的产品，却巧妙地融化在口中。 但用便宜的可可脂替代品烹饪的产品，“罪恶”人造黄油余味和不愉快地坚持在天空。
从名称来看，这些糊状物中含有两种美味和有用的成分 - 坚果和巧克力。 意大利面适合制作茶和各种甜点的甜三明治。 你可以尝试用它来制作一种着名的甜点提拉米苏或制作甜煎饼。
但是，如果你仔细阅读真正的美味巧克力酱的成分，很容易确定其成分中完全没有真正的巧克力。 他的角色是由可可粉成功完成的，它提供了一种美丽的颜色，巧克力的气味和味道。 而不是昂贵的可可脂，便宜的植物脂肪被引入，这使得糊剂非常实惠。 它变得便宜而美味。
用于构图
这个问题也与坚果开放。 大多数情况下，面食中加入榛子，但在花生或杏仁的基础上，您也可以制作出这样的“甜蜜奇迹”。 对于一些糊状物，它们在组合物中表示，部分生产者仅受到坚果香料的限制。 当然，真正的坚果比它们的味道更有用！
除了可可制品，坚果，当然还有糖，在真正的美味巧克力面食中，还有一种成分，如卵磷脂，它也是一种乳化剂E322。 该物质负责产品的“正确”和均匀一致性，卵磷脂是植物油中所含磷脂组的一部分。 研究表明，卵磷脂在人体内的使用不会发生任何不利变化。
配方配方
乍一看，面食制作技术非常简单：混合所有成分 - 并且准备就绪。 但是，如果你尝试在家里自己准备这样的产品，那么很显然你需要经验，技能，最重要的是，质量要素。 当然，你可以添加真正的巧克力自制面食，不要后悔的坚果，但这样的产品将比购物美食昂贵得多。 如果你没有保持正确的配料比例，糊剂可能会变得太液体，反之亦然，太厚。 坚果和可可的比例也很重要：它们不应该“啃”味道，而是和谐地相互补充。 组合物中的可可粉太多 - 而且糊状物会变得苦涩，含糖过多，含有脂肪，即使用真正的黄油，也会充满巧克力而不是意大利面。
“胖”妥协
由于巧克力糊是以植物脂肪为基础制成的，所以有必要了解一下：“他们与反式异构体有什么关系？” 有了这个科学术语，就有必要了解。