维也纳猪肉炸肉排

我们将猪里脊切成约1.5厘米厚的切片，当然不太常用配料：

• 猪里脊肉 - 600克
• 小麦面粉 - 100克
• 盐 - 1/2茶匙
• 鸡蛋鸡蛋 - 1块
• 黑胡椒粉 - 1/2茶匙
• 植物油 - 60毫升
• 酸橙 - 1个

说明

我们把猪里脊切成约1.5厘米厚的切片，当然，我们切过纤维。 每一块猪肉都裹在一层食物薄膜中，并且从两侧都很好地脱落。 肉应该变得非常薄并且在该区域增加大约两倍。 每一片都是用面粉卷成的，然后放入一个加了盐和胡椒的搅打鸡蛋中。 再一次，我们用面粉滚动一块肉。 在平底锅里，我们加热植物油。 用中火将炸肉排在两边煎1-2分钟。 配上你最喜欢的配菜。 好胃口！

份量：3-4