- 鹰嘴豆（土耳其豌豆） - 350克
- 辣椒 - 2件
- 干香菜（香菜） - 1茶匙
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 酸奶油 - 150克
- 酸橙 - 1个
- 牛肉汤 - 2升
- 齐拉（小茴香） - 1茶匙
- 植物油 - 40毫升
- 盐 - 1/2茶匙
- Kinza - 15克
鹰嘴豆必须提前浸泡在冷水中8-12小时。 浸泡和膨胀的鹰嘴豆倒入热汤，放在火上煮约一个小时。 与此同时，我们将研究其他成分 - 我们将剥蒜，洗胡椒和香菜。 辣椒从种子和膜仔细。 香料1-2分钟，用干油炸锅炸。 然后用香料将少许油倒入锅中，加入切碎的胡椒和大蒜。 煎2-3分钟。 我们将四分之一的鹰嘴豆煮熟的肉汤合并到平底锅中。 加入我们的油炸，煮沸，并在低温下煮10-15分钟。 用搅拌器将其余的肉汤与坚果一起变成均匀的汤汁。 索利姆和汤混合汤，其中香料煮熟。 索利姆，并煮沸。 我们做一个填充物：混合酸奶油，香菜，少许青柠汁和碎石灰皮。 拂直到光滑。 我们将汤汁从火中移除，倾倒在飞碟上。 我们添加一点酸奶油 - 并提供服务。 享受！
份量：6