绿色的汤

1.将土豆剥皮并切成立方体。 将土豆加入煮沸的肉中。 材料：

• 牛肉汤 - 2升
• 栗色 - 600克
• 洋葱 - 100克
• 霜（20-22％） - 80毫升
• 黑胡椒粉1/4茶匙
• 土豆 - 200克
• 胡萝卜 - 150克
• 植物油 - 20毫升
• 盐 - 1/4茶匙
• 鸡蛋 - 2件

说明

1.将土豆剥皮并切成立方体。 将土豆加入沸腾的肉汤中。 2.剥皮，切碎胡萝卜和洋葱。 酢浆草在冷水下洗涤并切成条状。 3.将蔬菜油，胡萝卜和洋葱放入平底锅中，炒蔬菜，然后加入平底锅。 4.轻轻敲打碗中的鸡蛋。 倒入奶油和少量肉汤，搅拌。 加盐和黑胡椒调味。 5.当土豆变软时，将肉汤加入肉汤中。 渐渐地，细细流淌，倒入奶油蛋混合物。 关火并轻轻冷却汤。 为了洒在盘子上，每块都加入了牛肉和一勺酸奶油。 如果需要，汤可以用煮成的鸡蛋装饰成4个部分。

份量：6