家庭传统库利希 - 复活节节日面包。 每年一次，在Velikden，面包具有象征意义。 创造自己的家庭价值观，某些传统是非常重要的。 为家庭准备圣餐包括烘焙蛋糕和彩蛋。 在每个家庭中，食谱都是代代相传的，孩子们独立地选择鸡蛋的图片，学习古代符号。 自从早晨，等待了很长时间的节日的魔力就在房子里。 现今的传统已经失传。 可惜...商店的货架现在已经准备好了，工业烘烤，蛋糕。 但是，与女主人的手融合的节日面包不仅仅是面包。 它是家庭的守护者，它的保护。 他在教会中被奉献并不是徒然。 有一个迹象表明，要储存一块奉献的复活节蛋糕，以在家庭事务中运气。 在明亮的星期天的节日早上，家人聚集在节日的餐桌上分手。 每个人都对大复活节假期感到满意，家庭的负责人打破了蛋糕，孩子们友好地交换了彩蛋。 灵魂充满了爱，善良，温暖，我希望祝福这个重要的日子，为了使快乐的生活永远，让欲望的满足！
配料：- 面粉，小麦50克
- 牛奶150毫升
- 酵母，干燥22克
- 糖50克
- 面粉，小麦，1950克
- 糖450克
- 鸡蛋20只。
- 黄油300克
- 酸奶油300克
- 牛奶850毫升
- 向日葵精制葵花籽油5汤匙。 湖
- 干邑50毫升
- 肉豆蔻磨碎5克
- 康乃馨5克
- 肉桂粉5克
- 香兰素4克
- 盐1捏
- 鸡蛋1个。
- 糖粉200克
- 柠檬汁1茶匙。
- 甜菜根汁50毫升
- 第1步要准备蛋糕，我们需要牛奶，酵母，糖，面粉，鸡蛋，酸奶油，黄油和葵花籽油，干邑和香料。 所有准备好的食物应该在室温下。
- 第2步首先你需要准备一把勺子。 在温牛奶中稀释酵母，加入糖，面粉并放在温暖的地方15分钟。 Opara应该增加规模 - 增加“帽子”。 这表明它已准备就绪。
- 步骤3在一个单独的容器中，混合温热的牛奶和黄油。
- 第4步一旦opara适合，倒入牛奶与融化的黄油搅拌。 让我们漫步20分钟。
- 第5步虽然面团是适合的，我们需要从蛋黄中分离出蛋白质。 5种蛋白质进行分离（它们对我们来说是有用的），并放入冰箱进行冷却。 剩余的蛋白质可以收集在一个容器中（它们可以用来制作蛋白酥皮）。
- 第6步在蛋黄中加入糖并用勺子充分混合。
- 步骤7在这里添加酸奶油，用鸡蛋和糖搅拌均匀。
- 第8步加入糖和酸奶油的蛋黄放入面团的主要面团。 再将面团再放15分钟。 锅温暖，你可以使用加热垫。 我把它放在锅盖上。
- 第9步添加大量的面粉，所得到的质量，以便它类似酸奶油，倒干邑，填充香料：香草醛，肉豆蔻，地面肉桂，地面丁香和盐。 再次将面团在热中漂浮20分钟。
- 第10步当面团漫游时，获得5冷冻蛋白质和鞭打他们成硬泡沫。 在搅打结束时，加入一点盐，这将加速过程。
- 步骤11加入剩余的面粉并揉搓不硬的面团。 面团会变成液体，不要用面粉捣碎（最好是少用面粉 - 不同质量的面粉）。 别担心，结果会是一道淡淡的面团。 并非常轻柔地将其搅入蛋白质中。 搅拌面团，并在温暖的地方放置4小时。 面团会快速生长并增加体积。 看着他，并定期做作业。 这样做时，用葵花籽油润滑双手，并将面团搅拌均匀。 一直以来，你都需要做3-4次热身。
- 步骤12当面团发酵时，准备洗过的干葡萄干。
- 第13步你需要在第二或第三短跑时添加葡萄干。 在面团中充分混合。 此时，准备好模具，按尺寸剪下羊皮纸。
- 步骤14将烤箱预热至220°C 进行测试以半成型填充模具并将其溶解20分钟。
- 步骤15在热烘箱中，用面团装模并在220℃烘烤20分钟 之后，用铝箔覆盖它们，降低温度至180°C并再烘烤40分钟。 取出现成的蛋糕，把它们放在毛巾旁边，这样它们就不会沉淀。 定期转动它们，当它冷却时，放在盘子上。
- 步骤16在烘焙蛋糕时，用糖粉和柠檬汁拂去蛋白质作为软糖。
- 第17步冷却的甜蛋糕油，你可以添加新鲜的甜菜汁。 你可以把蛋糕保持干净。 如你所愿。