茄子卷
准备：30分钟。
- 4茄子，
- 2桌。 汤匙向日葵油，
- 150克蛋黄酱，
- 2瓣大蒜，
- 1/2杯切碎的核桃，
- 1束莳萝和香菜，
- 磨碎的黑胡椒，
- 盐适量，
- 为装饰的石榴五谷。
饭菜的制备：
茄子洗净，剪下尾巴，沿薄片切片。 然后加盐并浸泡20分钟以使苦味消失。 或者，将切碎的茄子放在盐水中。 用餐巾切茄子切片，然后将油炸至Olein葵花籽油直至金黄色。 让茄子冷却。
要准备填充，大蒜，莳萝和香菜细碎，混合切碎的坚果，黑胡椒和蛋黄酱。 接下来，每片茄子都用熟馅和滚卷充分涂油。 准备在冰箱里零食冷藏约1小时。 当在桌上服务时，放在盘子上，用绿色装饰并撒上石榴籽。 提示：为了使灌装多汁，但不蔓延，使用最佳密度的蛋黄酱。 然后卷将保持理想的形状。
肉口袋
准备：60分钟。
- 1.8公斤猪肉浆，
- 3个黄色西红柿，
- 2个红甜椒，
- 2茄子，
- 紫洋葱1头，
- 4桌。 汤匙向日葵油，
- 250毫升肉汤，磨碎的红和白胡椒粉，
- 绿色，盐味。
饭菜的制备：
将猪肉洗净，用纸巾擦干，切成3厘米厚的切片，然后切成“口袋”形式，用盐和胡椒调味。 洗西红柿，辣椒和茄子。 在胡椒去除核心。 然后，所有的蔬菜切碎稻草。 在深盘，盐，胡椒粉中加入馅料，加入切碎的蔬菜并拌匀。 切片塞满蔬菜馅的肉，配上烹饪线和向日葵油Oleina油炸至金黄色。 将肉转入烧烤盘中，倒入肉汤，放入烤箱中30-40分钟。 检查肉的准备情况并将其从烤箱中取出。 使用前，从线上释放“口袋”，将它们放在盘子上，撒上切碎的蔬菜。 为这道菜热起来。 建议：如果你经常用肉汤和油的混合物在火盆中形成水，肉的“口袋”会变得特别多汁。 使用葵花籽油可以获得金色的地壳。
汤“浓汤”
准备：40分钟。
- 2个洋葱，
- 2个胡萝卜，
- 1个绿色甜椒荚，
- 2桌。 植物油匙，
- 700克西红柿，
- 1.5升蔬菜肉汤，
- 400克罐装白豆，
- 220克贝壳形式的面食，
- 4桌。 香醋匙，
- 100克磨碎的奶酪，
- 研磨黑胡椒，盐调味。
饭菜的制备：
洋葱皮，切碎。 胡萝卜彻底洗净，去皮，并在一个大刨丝器上磨碎。 一袋绿色甜椒洗净，用纸巾擦干，切成两半，用种子去除核心。 把肉切成小方块。 在煎锅中，加热植物油并将准备好的蔬菜煎5分钟。 将每个番茄横切，将其浸入沸水中30秒，取出并剥离。 然后研磨水果，加入油炸蔬菜和煨5-7分钟。 另外煮沸肉汤，加入炖蔬菜。 煮沸后，放入罐装豆子，意大利面和10分钟烹调。 然后加入香醋，磨碎的奶酪，盐和胡椒，然后煮沸。 在供应之前，您可以在每块盘子上加入切碎的青菜。
三文鱼配罗勒酱
准备：30分钟。
- 500克鲑鱼片，
- 2桌。 汤匙向日葵油，
- 250克蛋黄酱，
- 4桌。 汤匙切碎的葱，
- 2桌。 汤匙切碎的罗勒，
- 1石灰，
- 1滴塔巴斯科酱。
饭菜的制备：
用冷水冲洗三文鱼鱼片，用纸巾擦干。 然后用盐，胡椒调味，并用葵花籽油撒上。 然后，鲑鱼可以以任何方式烹饪：在平底锅中煎炸，在双锅炉中做或在烤箱中烘烤，直到熟。 石灰洗净，去皮，切成小片。 清洗葱和罗勒，干燥，切碎。 准备酱油时，将蛋黄酱和切碎的葱，罗勒，酸橙片，一滴塔巴斯科酱混合并彻底混合。 在服务时，将鱼放在盘子上，倒入准备好的酱汁，用石灰和青菜调味。 在装饰上你可以煮熟的土豆。 提示：注意时间 - 鲑鱼片很快就准备好了。 并准备一个细腻的味道微妙的细微差别将允许Olein“高级”的精制蛋黄酱，
有蒜酱的料理鼠王
准备：30分钟。
- 4个西红柿，
- 1个洋葱，
- 红色甜椒2荚，
- 1个茄子，
- 3西葫芦，
- 20克绿色百里香，
- 2枝迷迭香，
- 1月桂叶，
- 2瓣大蒜，
- 4桌。 匙子橄榄油，
- 2桌。 汤匙切碎的香菜，
- 750毫升的天然酸奶，
- 研磨黑胡椒，盐调味。
饭菜的制备：
横切番茄，浸入沸水中30秒，用刮刀去除，剥离并切成肉。 洋葱皮和切片。 甜椒，用种子去核，将肉切成立方体。 茄子洗净切成片。 西葫芦洗净切成片。 百里香和迷迭香与月桂叶一起捆绑在一起。 大蒜切碎。 在平底锅中，加热植物油并将茄子炒5分钟。 依次加入洋葱，甜椒，大蒜和西葫芦一半。 每种蔬菜炒3分钟。 放了一半香菜后。 炖7分钟。 加入一束绿色蔬菜，西红柿，盐，胡椒粉并煮15分钟。 然后用月桂叶去除草药。 将剩余的大蒜和香菜与酸奶，盐，胡椒混合。 所得到的酱分开供应。 建议：这道菜的所有蔬菜切成大块，以免在熄灭过程中碎片失去形状
甜点“浆果树莓”
准备：50分钟。
- 400克新鲜树莓，
- 250克糖粉，
- 500克山寨奶酪18％脂肪，
- 100毫升的天然酸奶，
- 150克巧克力饼干饼干，
- 50克苦巧克力，
- 几片叶子薄荷或柠檬香脂装饰。
饭菜的制备：
树莓仔细分类，清洁，放置在筛上，并用冷水冲洗。 然后放在纸巾上并晾干。 将300克浆果与糖粉（150克）混合，用搅拌器搅拌并通过筛子擦拭。 休息剩下的浆果来装饰甜点。 奶酪通过频繁的筛子揉搓，使其变得更柔软并具有均匀的一致性。 然后将其与天然酸奶和剩余的糖粉混合，加入所得到的覆盆子果泥1/4，并用搅拌机搅拌。 巧克力曲奇在搅拌机中粉碎或切碎。 准备好高玻璃杯，然后用酸奶，糖粉，碎巧克力饼干和覆盆子果泥交替凝乳块。 冷藏30分钟。 苦巧克力凉爽，并用刀调整。 清洗薄荷叶，用纸巾或餐巾纸轻轻擦干。 成品甜点装饰着巧克力片，薄荷叶和剩余浆果。 提示：为了制作这种甜点新鲜的覆盆子，你可以更换相同数量的新鲜冷冻
樱桃派
准备：90分钟。
- 500克新鲜樱桃，
- 400克黄油，
- 300克砂糖，
- 1包香草糖，
- 1撮盐，
- 5个鸡蛋，
- 300克面粉，
- 1袋发酵粉，
- 2桌。 可可粉匙，
- 320毫升牛奶，
- 1包干香草布丁，
- 150克苦巧克力。
饭菜的制备：
烤箱加热到180摄氏度。樱桃经过洗涤，用纸巾擦干，然后轻轻地去除石头。 用200克砂糖，香草糖和盐将200克黄油打匀，直至获得均匀稠度的质量。 每次仔细揉搓之后，打一个鸡蛋。 面粉用发酵粉筛分，与蛋黄酱混合并揉成面团。 一半的面团，放在涂有油脂的烤盘上。 在剩下的面团中加入可可粉和20毫升牛奶。 把它放在光面团上，轻轻搅拌。 准备好的樱桃放入烤箱烤25分钟。 对于奶油，煮布丁，加入牛奶和剩余的糖。 允许冷却并与200克软化油混合。 用奶油冷却蛋糕，放入冰箱30分钟。