意大利蔬菜通心粉汤意大利蔬菜通心粉汤是一种轻质意大利汤，由各种蔬菜制成，加入浅色意大利面或米饭。 它通常用当地的蔬菜烹制，即汤是季节性的，但我急于尝试烹饪，并用冷冻蔬菜混合物代替新鲜蔬菜，生产者说从蔬菜收获后4小时，蔬菜受到了霜冻，我会从当地的蔬菜做起，但我真的很喜欢“冬季变体”。 由于蔬菜在煎锅中用橄榄油煎熬，所以汤的风味和香气饱和，将一半的蔬菜从汤中切成碎片，并且将下半部分与肉汤一起用肉汤打浆，直到浓汤状态，从而使汤获得浓稠和浓厚的颜色。
配料：- 意大利蔬菜混合物250克
- 加勒比蔬菜混合物250克
- 水1000毫升
- 橄榄油40毫升
- 洋葱白1个。
- 面食计算50克
- 大蒜1丁香
- 盐1茶匙。
- 第1步对于做蔬菜通心粉汤，我使用由西兰花，红甜椒，玉米棒，胡萝卜，樱桃西红柿，豌豆，青豆，青豆和红豆以及洋葱，大蒜，水，橄榄油和盐组成的蔬菜混合物和小面食。
- 第2步在用橄榄油加热的煎锅上，放置冷冻蔬菜并盖上。 如果你使用新鲜，他们需要事先清洗，切成小立方体，并彼此分开油炸。
- 步骤3 5分钟后，当蔬菜解冻时，我们将火焰降至最低，并盖上盖子，继续熄灭。
- 第4步此时，洋葱切成半环，然后再切成3块。
- 第5步将大蒜丁香切成薄片。
- 步骤6将洋葱和大蒜加入蔬菜中，偶尔在低温搅拌下继续在盖子下煨。
- 第7步15分钟后熄火 - 蔬菜几乎准备好了，然后我们会煮它们。 因此，总共将冷冻蔬菜炖30分钟。
- 第8步将蔬菜从平底锅转移到平底锅里，倒入水煮沸和盐。
- 第9步由于汤已沸腾，减少热量到最低限度，再煮10分钟。
- 第10步我们从汤中取出一半蔬菜放在一个碗里。
- 步骤11用肉汤拂去剩余的蔬菜，直至呈泥状。
- 第12步将蔬菜放回肉汤，煮沸，并运行一个小面食或米饭，我用贝壳。
- 第13步烹饪5分钟后，当贝壳煮熟成半熟时，关掉汤并煮泡，小意大利面必然“达到”。 盛汤可以是冷热的，撒上草药。