- 意大利面Gemelli - 450克
- 加注：粒状芥末 - 2 Art。 匙
- 白葡萄酒或葡萄酒醋 - 2艺术。 匙
- 橄榄油 - 1/4杯
- 盐和胡椒粉 - - 要品尝
- 用于蔬菜灌装：甜洋葱 - 1个
- 小西葫芦 - 2件
- 豆 - 240克
- 菠菜 - 90克
- 大葱 - 1个
- 罗勒叶 - 1/4杯
在一个中等的碗里，拂去芥末和醋。 慢慢打，加1/4杯黄油。 用盐和胡椒调味。 放在一边。 按照包装上的说明，将意大利面放在盛有盐水的大锅里煮约8分钟。 把水倒掉，把面食倒回锅里。 放在一边。 同时，用中火将剩余的2汤匙油放入大煎锅中。 加入洋葱，煎约4分钟。 加入西葫芦。 烹饪，搅拌约4分钟。 加入豌豆和菠菜，煮，搅拌，直至鲜绿色，约2分钟。 从热中取出，与葱和罗勒混合。 加入面食和调料，搅拌。 温暖或在室温下盛放盘子。
份量：4