快速烤羊肉串为了制作好的烤羊肉串，您需要选择合适的肉类和正确的卤汁。 如果很少有肉类争议，那么关于哪种腌泡汁最好的观点 - 几十种，甚至几百种。 有时候，在一家大公司，需要更多的时间来讨论用肉串烤肉的方法，而不是烹饪。 许多人仍然喜欢用醋来达到这个目的，甚至不想改变卤汁的配方。 但醋肉只能被宠坏，失去多汁和天然的味道。 当你需要准备一个快速烤羊肉串时，当没有时间或耐心等待5-6小时，直到肉被充分腌制时，就会产生更多的争议。 在这种情况下，最好使用家禽，鱼或猪肉，并根据酱油准备卤汁。 其中，您的羊肉串将更快地腌制，而在流行的蛋黄酱或柠檬汁中，这将需要至少两到三个小时。 为了加快这一过程，请按下腌料中的切碎的肉。
配料：- 猪脖子1000克
- 酱油100毫升
- 胡椒黑色地面3捏
- 第1步要做一个羊肉串，最好吃猪颈肉或者肩胛骨，以及酱油和新鲜研磨的黑胡椒。
- 步骤2将肉洗净，沥干并切成中等块。
- 第3步将肉转移到平底锅酱汁和添加黑胡椒 - 混合均匀，留在室温腌1.5-2小时。
- 第4步腌制的肉紧密串在串。
- 步骤5将肉放在烤架上并不断滚动，以使烤羊肉串均匀地升温并呈现红润。
- 第6步当肉变得红润时，可以检查它是否准备好，切一大块 - 肉应该是浅色，而且汁是透明的。
- 第7步准备用蔬菜装饰烤羊肉串。