- 面粉 - 2 3/4杯
- 可可 - 1杯
- 发酵粉 - 2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 鸡蛋 - 4件
- 糖 - 1 1/2杯
- 酸奶油或酪乳 - 1/3杯
- 黄油 - 3艺术。 匙
- 釉：糖粉 - 240克
- 水，牛奶或酪乳 - 3艺术。 匙
- 香草精 - 1/8茶匙
1.将面粉，可可粉，发酵粉和盐混合在一个大碗中。 在一个中等的碗里，打鸡蛋，糖，酸奶油和黄油。 2.将奶油混合物搅拌成面粉混合物直至光滑。 将面团放入冰箱至少1小时或3小时。 3.将面粉撒在工作表面上。 揉面团并且滚出1厘米厚。4.切割器用于曲奇或切割杯。 如果面团太软，将其放在面粉蜡纸或羊皮纸上放在烤盘上，放入冰箱中几分钟，直至足够硬。 5.用油填充大锅或油炸锅。 预热到190度。 每次可以煎6到12个炸面圈，每面约1分钟。 确保每次批次后油再次加热到190度。 把甜甜圈放在纸巾上，放掉油。 冷静下来。 6.准备釉。 把糖，水（牛奶或酪乳）和香草提取物倒在一个碗里。 如果您想要更多液体釉，请添加更多液体。 将冷冻的甜甜圈浸入釉中，稍微冷冻一下。
份量：8-10