- 面粉 - 3杯
- 苏打水 - 1茶匙
- 发酵粉 - 0.25茶匙
- 盐 - 1茶匙
- 肉桂粉 - 1 st。 一勺
- 核桃 - 1杯
- 奶油或植物油 - 0.75杯
- 糖 - 2杯
- 熟梨 - 2杯（磨碎刨丝上的肉）
- 香草精 - 2茶匙
- 鸡蛋 - 3件
- 鸡蛋 - 3件（轻轻拍打）
1.将烤箱预热至175度，然后轻轻地将面包锅加油。 将面粉，苏打水，发酵粉，盐和肉桂混合在一个大碗中，用叉子混合。 如果你使用坚果，拿起1/4杯面粉混合物并且用切好的核桃在一个小碗混合。 从果皮和核心上剥下梨，然后在刨丝器上搓揉，以便获得大约2杯。 2.在中型碗中，将黄油或植物油，鸡蛋，糖，磨碎的梨，坚果混合物（如果使用）和香草提取物混合均匀。 将梨混合物加入面粉中，搅拌至面团均匀湿润。 将面团放入预制好的烤盘中，在预热的烤箱中烤60至70分钟，直至面包变成褐色。 3.将面包放入篦子中冷却约10分钟，并用厨巾盖上。 然后将其放在炉篦上进行完全冷却，正面朝上。 4.食用前，可以在面包上撒上糖粉或釉料，混合3汤匙牛奶，少许香草和2杯糖粉。
份量：8-10