鱼子酱，无论是黑色还是红色，都是世界上最受欢迎的产品之一。 它的受欢迎程度不仅在于精致的味道，而且在于它的价格。 生产红鱼子酱是非常有利可图的。 在每家商店你都可以看到并购买红金。
鱼子酱的用途
红鱼子酱是通过捕捞鲑鱼获得的。 这些包括粉红鲑鱼，chinook三文鱼，红鲑鱼，三文鱼等。鱼子酱的价值非常高。 由于鸡蛋是未来的雄鸡，不难猜测，鱼子酱含有大量的营养物质，对于鱼类的发育是非常必要的。 几乎三分之一的鱼子酱成分是蛋白质，13％是脂肪，50％是卵磷脂。 鱼子酱还包括锰，锌，磷，钙，硅，铁，碘，钠，钾，镁。 鱼子酱中的维生素含有维生素A，B，D，E。鱼子酱中含有叶酸，这有助于胎儿在母亲子宫内的正常发育。 除此之外，鱼子酱经常被推荐给血红蛋白非常低的人。
如何存储鱼子酱
如何存储鱼子酱是不是每个女主人都知道。 严格来说，困难是什么？ 事实上，错误的鱼子酱储存会破坏它。
首先，购买鸡蛋以备将来使用，甚至大量购买鸡蛋并不可取。 事实是，长时间存放鱼子酱会失去它的味道品质，它不会那么好吃。 最好购买一两罐鱼子酱，或者立即吃，或者放入冰箱，但时间短。
当存储一个封闭的鸡蛋罐时，您需要记住储存的理想温度为-4至-6°C 将鱼子酱放在密闭的罐子里可以不超过一年，并放在冰箱里。
但是你完全理解冰箱不能满足这些条件 - 在冰箱里温度要低得多。 在冰箱中保持正温度，尽管最低。 因此，为了接近理想的温度，建议将鱼子酱放在平底锅里（如果你有苏制冰箱的话），或者在离冷藏室最近的货架上。
如果你不得不放置一个开放的鱼子酱罐子，那么它也应该放在冰箱里到最冷的地方，但是你必须先将鱼子酱放入一个玻璃容器中，并盖上食物薄膜。 在冰箱里，开放的鱼子酱可以存放不超过三天。 在他的本地容器中，i.е. 锡，不能留下鸡蛋，因为会有氧化作用，从而导致中毒。
有时候，情妇们想知道是否有可能存储红金冻结？ 答案很简单 - 你不能。 当鱼子酱冻结时，鸡蛋被破坏，结果，你得到一个无形的粥。 并且为未来的粥付出很多钱是不合理的。
红鱼子酱是一种非常有用的产品，你不需要推迟它的使用。 最好拿一把勺子，高兴地吃。