在我们的日常生活中，微波炉最近才出现。 在很多房子里，他们成了冰箱厨房的主要设备。 这主要是因为方便。 许多微波炉型号也设计用于烹饪各种菜肴。 但是，值得一问的是，食物是否对微波炉有害？
战争结束后，德国人进行了关于微波炉对人类的影响的医学研究结果。 文件和一些模型的熔炉被送到美国和苏联进行进一步的科学测试。 因此，在苏联，微波炉已经被禁止了很长一段时间。 发表了关于防止微波对人体健康有害影响的意见。 东欧科学家的研究也证实了微波辐射的有害影响，并在此基础上引入了对微波使用的严格限制。
微波炉对儿童是危险的
据揭示，母乳和供给儿童的混合物中的氨基酸L-脯氨酸在微波的影响下进入其D异构体。 D-脯氨酸具有神经毒性和肾毒性，即对婴儿的神经系统和肾脏有负面影响。 这个问题出现在用牛奶替代品人工喂养儿童，当他们在微波炉中加热时它们变得非常有毒。 在美国，人们发现在微波炉中加热的食物在其分子中保留微波能量，这通常不应该存在于食物中。
科学研究
据报道，食用微波炉煮熟的蔬菜和牛奶的人改变了血液成分：血红蛋白水平下降，胆固醇升高。 与一群以传统方式烹饪菜肴的人进行比较; 他们的血液成分没有变化。
Hans Ulrich Hertel博士曾在一家大型瑞士公司工作过，多年来一直从事这种研究。 1991年，她和洛桑大学的教授一起发布了数据，表明来自微波炉的食物对人类健康构成了真正的威胁。 在文章发表在弗朗茨韦伯杂志上之后，汉斯乌尔里希赫特尔因公开泄露微波炉对血液成分的恶性影响的实验结果而被解雇。
分阶段实验。 在2-5天内，空腹志愿者必须吃不同的食物：（1）纯生乳; （2）预热的普通牛奶; （3）巴氏灭菌奶; （4）微波中吸收的普通牛奶; （5）新鲜蔬菜; （六）以传统方式熟制的新鲜蔬菜; （7）以通常方式解冻的蔬菜; （8）用微波炉煮熟的蔬菜。 志愿者在一定的时间间隔前后采集血液样本。
在使用食物的人中，在微波炉中加工后，检测到血液志愿者的分析变化。 这些变化与血红蛋白水平的降低和胆固醇浓度的变化有关。 高密度脂蛋白（HDL，正常胆固醇）和低密度脂蛋白（LDL，过量胆固醇）的水平比率向LDL增加。 血液淋巴细胞数量增加，这表明血液中的炎症过程。 这些指标的变化表明志愿者身体发生退行性改变。 应该指出的是，微波能量在食物中持续存在一段时间，消耗它的份额会暴露在微波辐射下。
然而，微波炉的保护是他们的生产者声称现代生产技术可以最大限度地减少微波的危害。 在这方面，专家建议购买现代微波炉型号，考虑到辐射最小化的所有细微差别。 建议不要经常使用微波炉，如果附近有小孩，请不要打开它。