食谱是冬季lecho：西红柿，甜椒，洋葱，胡萝卜。 简单的冬季食谱lecho - 一步一步烹饪照片

Lecho - 一种经典的匈牙利菜肴，其中的主要成分是甜保加利亚辣椒，西红柿和洋葱。 然而，在准备期间这个有趣的菜的家园，添加半熏香肠，烟熏培根或鸡肉。 然而，在世界各地厨房的旅程中，考虑到当地的烹饪风味，lecho配方显着“改变”。 例如，在我们国家，时令蔬菜最美味的冬季保存区之一就是这样称呼的。 如何在冬季烹调lecho？ 必须在笔记本中找到来自每个女房东的这种蔬菜方坯的配方，并且有不同的变化。 有很多lecho食谱 - 加入胡萝卜，洋葱，醋，香料和其他配料。 但这道菜的主要和不变的成分是红辣椒和西红柿，烹饪前必须储存。 今天，我们将学习最简单的逐步食谱与冬季烹饪lecho的照片 - 一个惊人的结果，最少的时间和精力。

内容

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Lecho冬季用西红柿，辣椒和大蒜 - 一步一步的配方与照片

每年，一个慷慨的秋天请求丰富的蔬菜 - 只能设法保存它！ 准备西红柿，辣椒和大蒜自制lecho，在冬天，你只需打开一个令人垂涎的小吃罐子。 在配合照片的逐步配方的帮助下，冬季lecho的准备工作将成为一个简单易懂的过程，而现成的菜肴将会让您品尝到西红柿和甜椒的非凡品味组合。 大蒜会产生尖锐和辛辣的音符。

烹调胡椒和蕃茄lecho的成份用大蒜为冬天：

• 甜保加利亚辣椒-3.5公斤
• 成熟的西红柿 - 4公斤
• 砂糖 - 200克。
• 盐 - l项3项。
• 大蒜 - 3个头
• 植物油 - 200毫升
• 醋9％ - 50毫升（¼杯）
• 胡椒黑豌豆 - 1汤匙。

辣椒和番茄冬季Lecho食谱的逐步说明：

1. 保加利亚辣椒在自来水下清洗，我们将种子切下并切成大块。

2. 将大蒜头从果皮上剥下并在具有中等大小孔的刨丝器上沿着纤维的方向摩擦。

3. 西红柿必须用水清洗并通过绞肉机或切碎机搅拌。

4. 在一个大锅里（在这种情况下，9升），你需要放胡椒，倒入番茄汁。

5. 我们用白糖睡着了锅里的东西。

6. 加入盐（最好是大海洋）和黑胡椒。 我们混合所有成分。

7. 我们附上大蒜。

8. 在所得混合物中倒入植物油。

9. 用蔬菜和香料放在火上烤45分钟，不要忘记用铁铲搅拌。

10. 它仍然是加入醋和煮10分钟。

11. 在烹饪lecho期间，我们正在准备保存的罐头 - 仔细地在矿井中或在热蒸汽中进行采矿和灭菌。

12. 不要忘了关闭锅盖煮沸5-7分钟。

13. 我们把罐装的蜜饯放进罐子里，用盖子盖住它们并把它们翻过来。 我们包裹毯子并等待冷却。 然后扭曲可以转移到一个厨房或一个凉爽的地窖，并在冬季享受大自然的礼物惊人的味道。

冬季lecho的简单食谱 - 洋葱和胡萝卜

在传统的lecho甜椒和番茄配料的简单配方中，加入了胡萝卜和洋葱。 不同蔬菜的和谐组合赋予了小吃一种真正独特和丰富的味道。 此外，由于许多家庭主妇喜欢在冬季种植这种蔬菜，所以在我们的纬度地区彻底“沾满了胡萝卜和洋葱”。

洋葱和胡萝卜烹饪lecho的冬季食材清单：

• 保加利亚甜椒 - 1.5公斤
• 新鲜的西红柿 - 1公斤
• 洋葱 - 4个。
• 胡萝卜 - 2 - 3个。
• 植物油 - 50克。
• 醋9％ - 1.5汤匙。
• 盐 - 味道
• 糖 - 100克。
• 月桂叶 - 3个。
• 大蒜 - 3颗牙齿

洋葱和胡萝卜冬季配方lecho的逐步描述：

1. 我的工件的银行，消毒和干燥。
2. Tomatas在绞肉机中扭曲，胡椒被清除种子，每个水果被切成四个部分。
3. 将洋葱去皮并切成半环，将胡萝卜切成小块或在大刨花上搓揉。
4. 我们采取一个大锅，倒出番茄酱，并把它煮沸。 然后加入胡萝卜并用低热烹调15分钟。
5. 加入切碎的洋葱，继续煮5到7分钟。
6. 盐调味蔬菜混合物，倒入植物油和混合。 现在把甜椒，也送到锅里。 低热时，将蔬菜煨20-25分钟，不要忘记搅拌。 最后加入醋，切碎的大蒜和月桂叶。 一切，美味的蔬菜小吃都准备好了！ 我们倒出罐头，卷起来，翻转。 当它冷却时，您可以在储藏室中将其完好储存至冬天。

Lecho保加利亚辣椒和西葫芦的冬天 - 原始食谱

小西葫芦给保加利亚辣椒的经典lecho留下了温和的余味，而水果块仍然密集，在烹饪过程中不会沸腾。 此外，这是一个很好的方式来“附加到业务”一个慷慨的秋天作物的绿皮胡瓜，园丁通常收集他们的阴谋。 为了准备lecho冬季，我们的原始配方将需要最简单的蔬菜和厨房配件。

胡椒和西葫芦冬季lecho配料清单（每两升罐）：

• 西葫芦 - 1公斤
• 番茄成熟 - 1.5公斤
• 胡萝卜和洋葱 - 每个300克。
• 保加利亚辣椒 - 500克。
• 植物油 - 70毫升
• 盐 - 1汤匙。 与幻灯片
• 糖 - 1,5汤匙。
• 醋5％ - 6茶匙。

Lecho西葫芦冬天 - 一步一步的食谱：

1. 西红柿在自来水下洗涤，然后进行番茄酱的制备。 要做到这一点，将每个水果切成两半，然后用一个刨丝器将它切下来，刨丝器放在一个大碗或盆上。 因此，坚硬的皮肤保留在磨碎机的表面上，并且果肉和果汁进入容器。
2. 番茄土豆泥应倒入平底锅中并加热至中等温度。 煮完后，火稍微减少，继续再煮20分钟（不要关上盖子）。
3. 南瓜，洋葱，胡椒和胡萝卜应该清洗干净。 胡萝卜搓在一个大的刨丝器上或切成细条，然后加入番茄酱的平底锅。 搅拌并煮10分钟。
4. 将洋葱切成四分之一并切碎。 我们为未来添加lecho，并继续将所有食材一起煮10分钟。
5. 现在我们睡着糖，盐，还倒入植物油和醋。
6. 西葫芦切，每半切薄板。 胡椒切成条状。 将准备好的蔬菜送到锅中，继续煮30分钟，而不忘记用盖子盖住锅。 在这种情况下，可以减少火灾。

开胃菜获得了极佳的口感 - 蔬菜用番茄汁浸泡，而香料则增添了点心的辛辣和香气。

用豆类冬季lecho的食谱

在蔬菜季节，家庭主妇努力使各种空白的冬季库存最大化。 我们建议尝试辣椒和豆类食谱lecho - 这种蔬菜有趣的组合包含大量有用的微量元素和维生素。 在你的储藏室的货架上找几个豆类罐装的食物 - 第二年你肯定会回到这个食谱。

豆类冬季lecho食谱的成分（成品产量 - 2.5升）：

• 保加利亚辣椒（红色，绿色，黄色，橙色） - 1公斤
• 洋葱 - 3个。
• 白豆 - 150克。
• 胡萝卜 - 2个。 （大）
• 番茄汁 - 1公升
• 盐 - 1汤匙。
• 糖 - 3汤匙。
• 植物油 - 200毫升
• 醋酒 - 2汤匙。

冬季用豆类烹调lecho的顺序：

1. 到了晚上，在烹饪前夕，豆子应该倒入水中，然后离开过夜。
2. 早上，您需要排干水，将豆放入平底锅，倒入新水 - 约三杯。 我们放了一小火，煮了30分钟，没有关上盖子。
3. 在一个大刨丝器上将胡萝卜三个剥皮，然后将洋葱切成四分之一并细细切碎。 我们把甜椒切成条状。
4. 烹饪时请选择底部厚的平底锅。 填充番茄汁，煮沸。 然后加入切碎的蔬菜豆，继续煮30分钟。
5. 加入糖，盐和植物油，5分钟后，倒入醋。
6. 准备好的工件可以放在罐中并用盖子卷起来。 在完全冷却之前，在温暖的毯子下捻转，然后转移到储存位置。

冬天的美味lecho - 视频配方

在家里准备这种保存需要最少的时间，并且由于季节性丰富的产品，可以根据需要制作空白。 在我们的视频中，详细描述了辣椒和西红柿的经典lecho配方。 冬季食谱lecho可以选择任何产品，包括胡萝卜，洋葱，醋，香料等。 然而，甜保加利亚辣椒和西红柿被认为是这种美味小吃的传统成分。 有点耐心 - 一个美味，健康的菜将装饰一个节日和休闲的桌子。 快乐收获的冬天！