- 羊肉浆 - 700克
- 齐拉（小茴香） - 1茶匙
- 胡椒香豌豆 - 12件
- 肉桂棒 - 1/2个
- 胡萝卜 - 250克
- 土豆 - 600克
- 黑胡椒粉 - 1/2茶匙
- 植物油 - 100毫升
- 干香菜（香菜） - 2茶匙
- 豆蔻 - 1茶匙
- 洋葱 - 1片
- 西梅 - 200克
- 盐 - 2茶匙
- 辣椒 - 1个
将新鲜的生羊肉切成相当大的立方体 - 约5 x 5厘米，取一个大锅或一个鹅莓，倒入油，将其温热。 在预热的油中，我们扔掉所有的香料 - 肉桂，小豆蔻，ziru，香菜和甜椒。 当香料的香气充满整个厨房（需要三分钟）时，把这些羊肉放入调味黄油中。 煎约15分钟，搅拌直至呈棕红色。 与此同时，洋葱被切成薄的半圈，胡萝卜 - 薄环。 将胭脂肉从坩埚中取出，放入模具中，然后在模具中烘烤该盘子 - 如果模具是陶瓷的，则最好使用该模具。 然后将洋葱扔入解放的大锅中，煎几分钟，然后将胡萝卜放入洋葱中再煎3-4分钟。 将炸好的蔬菜和黄油一起倒入一个烤肉盘中，然后倒入约半杯开水。 我们混合好。 我们盖上盖子烘烤的形式，放入烤箱并在180度烘烤40分钟。 同时，将西梅用冷水浸泡40分钟。 将土豆清洗并切成中等大小的块。 烘烤40分钟后，我们从烤箱中取出烤盘，放入土豆，盐和胡椒粉。 准确搅拌。 并且 - 在相同温度下在烤箱中再烤20分钟。 与此同时，梅子被切成两半。 辣椒从种子中清除并切成薄环或半圈。 烘烤20分钟后，从烤箱中取出表格，加入胡椒和西梅，轻轻搅拌 - 再放入烤箱30分钟。 一切准备工作都完成了 - 半小时后，我们从烤箱里取出肉，稍微冷却一下，然后提交。 味道不错，不是吗？:)
份量：6-7