- 土豆 - 1公斤
- 鱼 - 400克
- 冷冻豌豆 - 200克
- 切达干酪 - 160克
- 黄油 - 80克
- 盐 - 1 1/4茶匙
- 碎黑胡椒 - 1/4茶匙
- 牛奶 - 200毫升
- 橄榄油 - 1 1/2茶匙
1.将烤箱预热至175度。 用少量橄榄油润滑培养皿进行烘烤。 把鱼皮放在盘子上，盐，胡椒粉上，然后用牛奶轻轻倒入。 2.将土豆去皮，放入平底锅中加水。 向水中加一撮盐并煮沸。 当土豆开始沸腾时，将鱼放入烤箱。 在刨丝器上的篦奶酪。 20分钟后，沥干土豆，放在没有盖子的平底锅里。 3.从烤箱中取出鱼并排出牛奶。 把它放在一边做土豆泥。 将烤箱预热至220度。 用两把叉子将鱼分成小块。 将鱼从皮肤上分离出来。 均匀地放在盘子上的鱼。 4.将黄油，少许盐和胡椒加入土豆中。 添加3/4从鱼中排出的牛奶。 将马铃薯捣碎成马铃薯泥的稠度。 如果它太稠，请添加更多的牛奶。 5.加入冷冻豌豆，用叉子轻轻搅拌。 6.均匀地将土豆泥撒在鱼上面。 7.撒上奶酪。 8.烘烤20分钟。 10分钟后，将盘子翻转180度。
份量：4