如何用苹果煮鸭子？
如果你只是通过名字来判断，那么带有苹果的鸭子就是一个简单的普通盘子，一次或两次完成。 不，实际上，有一种特殊的烘烤技术，如果没有坚持，你可以轻易地破坏肉类。 错误选择温度，弱marinovka和其他可以影响恶化的味道的点。 因此，让我们不是没有主动权，但让我们从我们需要的成分开始。
- 鸭胴体 - 2-2.5公斤
- 苹果（最好是绿色品种） - 5-7件。
- 大蒜 - 3-4片丁香
- 白色干葡萄酒 - 200毫升
- 黄油 - 50克
- 盐和胡椒调味
准备工作：
- 首先，我们开始准备这只鸟。 为此，请在水下小心清洗，除去剩余的羽毛。 切断鸭鹅（尾巴）是非常重要的，因为它会给这道菜带来不愉快的味道。
- 准备好的胴体必须用葡萄酒腌制。 用葡萄酒腌泡之前，用盐和胡椒彻底揉搓。
- 当鸭子腌制时，让我们来做苹果。 正如已经提到的这个配方，青苹果品种略带酸味，是最适合的。 在我们的情况下，没有必要削减它们。 所有需要的是用骨头切割他们的核心。 如果需要，苹果也可以在葡萄酒中腌制，这会带来特别的辛辣味道。
- 虽然主要成分是腌制的，但我们需要用一小块黄油来润滑耐热盘。 没有必要涂抹很多，因为在烹饪过程中鸭子会分配其脂肪汁。
- 我们把整个鸭子和苹果放在一个碗里，然后放在一个预热的烤箱中，温度达到250度。
- 将这道菜烤一个多小时（约70分钟）。 最后，我们把大蒜放在熟鸭上，均匀地撒上。 所有摆放在一个美丽的盘子上，放在桌子上。
烤鸭的酸蘑菇酱
为了口感的完美和多样化，我们建议为这道菜准备一种简单但非常好吃的酱。 对于这个食谱，你将需要以下成分：
- 香菇 - 200克
- 酸奶油（脂肪含量高达20％） - 300克
- 黄油烘烤
- 醋 - 2汤匙。 湖
- 盐和胡椒调味
准备工作：
- 蘑菇被切成尽可能小，然后我们把它们放在用黄油加热的煎锅上。 煎至蘑菇全部释放水分。
- 将熟蘑菇加入酸奶油中，然后小心混合。
- 完成后，倒入几勺醋，盐，胡椒粉并再搅拌一次。 完成！
今天，您已经学习了名为“烤鸭与苹果”的着名烹饪杰作之一。 这道菜非常滋养，很容易喂养一个大家庭。 好胃口！