每位家庭主妇都有她最喜欢的沙拉配方。 它与香醋，奥利维尔和“大衣”一起被列入节日菜肴清单。 如果您还没有2017年新年菜单，请查看新鲜选择的沙拉。
新的一年到2017年轻的欧洲沙拉虾和鳄梨 - 没有鸡肉的食谱
配料：
- 大虾 - 300-400克
- 鳄梨 - 3个。
- 西红柿 - 4个。 （中等大小）或300克（樱桃）
- 沙拉叶 - 300-400克（适合沙拉混合或单独冰山，生菜，芝麻菜）
- 柠檬汁 - 2茶匙。
- 橄榄油
- 盐
准备工作：
- 厨师煮冷冻虾解冻。 最简单的方法是用热水充满10分钟（这会很快除去外壳）。
- 鳄梨切成两半，用勺子取出石块，轻轻取出肉块。 这两半本身稍后会派上用场。 将两个鳄梨肉切成小方块。
- 沙拉叶子被切断或撕裂。
- 把大番茄切成片，樱桃 - 半。
- 将所有蔬菜和虾放入深碗中混合。
- 加油剩余的鳄梨切，并发送到搅拌机。 加入相同的柠檬汁，黄油和盐。 把所有东西都打成一个均匀的质量。 如果敷料很厚，可以加一点开水。
- 在鳄梨的每条船上都放上沙拉。 在服务之前，先在桌子上放几个汤匙，然后用柠檬片装饰。
沙拉与三文鱼的鸡尾酒2017年的烟花爆竹
配料：
- 腌三文鱼或半熏三文鱼 - 300克（可用鳟鱼或鲑鱼代替）
- 新鲜黄瓜 - 1-2个。 （中型或大型蔬菜）
- 土豆 - 小块1-2块
- 鸡蛋 - 2个。
- 硬奶酪 - 100克（巴马干酪，瑞士或朱加斯是最好的）
- 蛋黄酱
准备工作：
- 将三文鱼切成小立方体。
- 在一个大的刨丝器上煮土豆，篦。
- 鸡蛋煮沸，切成小立方体。
- 黄瓜切成薄的短条。
- 拿一个透明的容器，如一个klamanka或一个宽玻璃马丁尼。
- 沙拉形成。 在碗的底部放一条小鱼，它不需要重新填充。
- 第二层产卵。 少量蛋黄酱从上面分发。
- 第三种去羊角面包黄瓜，第四种 - 土豆。 每层都装满蛋黄酱。
- 除了平均刨丝器上搓奶酪之外，它不需要涂抹。
- 沙拉冷藏在冰箱里，在装盘之前装饰。
2017年新年盛宴的沙拉“男士梦想” - 没有鸡肉的配方
配料：
- 牛肉/小牛肉 - 200克
- 硬质奶酪 - 200克（巴马干酪，格鲁耶或更多预算荷兰，俄罗斯）
- 鸡蛋 - 3-4个。
- 洋葱 - 1个。 （最好是红洋葱或任何沙拉）
- 葡萄酒醋 - 4汤匙。 湖 （可以换成苹果6％）
- 蛋黄酱 盐
准备工作：
- 去除肉中的薄膜和条纹，冲洗并用盐水煮熟，直至熟。
- 烹饪肉类时，腌制洋葱。 用非常薄的半环切片，倒入醋，放置20分钟。
- 鸡蛋煮沸很难。 用大刨花把它们磨成蛋或篦。
- 熟肉或切碎。
- 奶酪在细磨碎机上磨碎。
- 沙拉形成。 传播它可以是分开的或一个大盘子。 每一层都涂上一层薄薄的蛋黄酱。
- 第一层是腌制的洋葱（预先排干的液体）。
- 然后放牛肉。
- 下一层是煮鸡蛋。 从顶部分布磨碎的奶酪，该层不需要涂抹。
- 例如，用橄榄和绿色装饰准备好的沙拉。 取出冰箱里的碟子2-3小时。
新年2017年奥利维尔沙拉舌头和刺山柑 - 美味的食谱
配料：
- 牛舌 - 500克
- 腌制黄瓜（中型黄瓜） - 5个。
- 胡萝卜 - 1个。
- 土豆 - 4个。 （中等大小的块茎）
- 鸡蛋 - 3件。
- 罐头豌豆 - 1罐
- 刺山柑罐头 - 50克
- 蛋黄酱，盐
准备工作：
- 牛舌烧开。 在准备投入2-3个月桂叶和5-6个黑胡椒豌豆之前几分钟。 当舌头冷却时，将其切成小立方体。
- 土豆和胡萝卜做饭，切成小片。
- 煮鸡蛋或小刀煮鸡蛋。
- 小黄瓜切成小块，以前排干盐水。
- 拿一个深碗或沙拉碗。 把舌头，蔬菜，鸡蛋和刺山柑放入容器中。 必要时加盐并拌匀。
- 在服务之前，用沙拉蛋黄酱和装饰。 例如，鹌鹑蛋和鱼子酱的一半。 代替蛋黄酱，你可以使用酸奶油。 如果需要，可在切碎的蔬菜上加入切碎的蔬菜。