关于面团松动的方法可以用酵母（生物方法），苏打和碳酸铵（化学方法）和水或空气（机械方法）松弛面团。 在第一种方法中，酵母与试验中所含的糖发酵。 结果，形成了二氧化碳和酒精。 试验过程中的发酵过程从揉捏的时刻开始，一直持续到烤箱完全加热。 化学分解剂是那些在化学相互作用或受热影响下分解时释放气态物质（CO2，NH3）的化合物。 在生物测试之前松散面团的这种方法的优点在于松动的快速性。 如果松散在酵母上制备的面团需要几个小时，然后在化学分解器上 - 在烘烤过程中。 化学粉碎机的主要要求是在试验中不会产生气态物质的排放，但在烘烤时会产生气体物质。 这就是为什么有必要在批次结束时添加化学发酵粉并毫不拖延地烘烤或煎制点心。 用机械方法，崩解剂是空气和水。 机械注入空气（例如，在搅打饼干面团时），以及在高温影响下变成蒸汽的水试图从面团中脱出（好像吹起了面团），由此产品松散以形成良好的孔隙率。 这种草丛的配方使用了松动的机械方法。
配料：- 鸡蛋鸡3个。
- 糖1汤匙。 湖
- 葵花精制油400毫升
- 糖粉100克
- 盐1捏
- 香兰素1捏
- 面粉，小麦400克
- 牛奶125毫升
- 酸奶油1汤匙。 湖
- 步骤1准备柴火时，需要取最高等级的小麦粉，牛奶，酸奶油，生蛋黄，糖，糖粉，植物油，香草醛和盐。
- 第2步蛋黄仔细磨砂糖。
- 步骤3在蛋团中倒入牛奶，加入酸奶油和盐。
- 第4步混合混合物，轻轻拍打直到光滑。
- 第5步在生成的大块倒入面粉。
- 第6步揉面团。
- 第7步面团铺开了一层薄薄的玻璃，用玻璃和玻璃切割出不同直径的圆。
- 步骤8将圆坯切成圆形，而不是到达中心。
- 第9步将较小的工件放在一个较大的工件上，合并这些中心，并用手指按压中心，使工件粘在一起。 你可以在中心轻轻地润滑一大块蛋黄。
- 第10步立即在大量预热的植物油（油炸）中油炸产品，翻转罐获得均匀的颜色。 准备在纸巾上烧柴，以分离多余的脂肪。
- 步骤11当喂食大量撒上草木粉和糖粉和香草醛的混合物。