“Suzette”煎饼

这些煎饼的创作历史始于19世纪。 一位着名的巴黎女演员在剧中扮演，她每天都必须吃煎饼。 向餐厅供应煎饼的餐厅老板每天都会尝试改进这些煎饼的配方，以免他们担任着名女演员。 这些煎饼的食谱已经存活到今天，并以其创建的名字命名。 现在每个人都能在巴黎感受到！


您将需要：
350克面粉
350克奶油
6个鸡蛋
70个糖
一些盐
1杯利口酒
橙汁
黄油

制备方法：
- 通过筛子彻底筛选面粉，加入鸡蛋，盐和糖;
- 不停地搅拌，逐渐加入奶油，并放在凉爽的地方;
- 在煎锅上烤精致的薄煎饼，从两边煎;
- 热煎饼卷成管，倒入油和甜酒;
- 对于一道菜，服务橙汁。