蘑菇烤在烤箱 - 最美味和芬芳的饮食菜肴之一。 它的准备工作非常简单，同样适合平时的日常饮食和节日菜单中的精致美食。
烤箱里的奶酪蘑菇：配有照片的食谱
这种小吃非常有效和有吸引力。 包含在组合物中的菠萝赋予它一种特殊的改良，而甜椒和奶油芝士的组合使得口味异乎寻常地变得辛辣。
必要的成分
- 香菇 - ½公斤
- 菠萝罐头 - 130克
- 洋葱 - 1个
- 甜椒 - 1个
- 鸡蛋鹌鹑 - 10件
- 奶油奶酪 - 130克
- 蛋黄酱67％ - 4汤匙
- 莳萝绿色 - ½铅笔
- 向日葵油
- 黑胡椒粉
- 盐
逐步指导
- 将蘑菇洗净，晾干，将帽子从腿上分开并加少许。
- 在煎锅中，加热油，加入切碎的蘑菇腿，甜椒，炒洋葱10-15分钟。 最后加盐和胡椒调味。
- 菠萝切碎成立方体，篦子奶酪，切碎的蔬菜，所有的成分与蘑菇腿，蛋黄酱和季节拌匀。
- 将准备好的碎肉用茶匙倒入蘑菇头。
- 将蘑菇放入耐热的容器中，在底部倒入35-50毫升水，盖上食物箔并送入烤箱，加热至170°C，保持15分钟。
- 过了一段时间后，取出铝箔并烘烤至发红8-10分钟。
- 从烤箱中取出。 用一茶匙在每个蘑菇的填充物中制作一个整齐的凹槽并在那里粉碎鹌鹑蛋。 再次在烤箱中确定并保持4-5分钟。
- 准备小吃送到桌子旁，用新鲜的蔬菜装饰。
蘑菇在烤箱中用肉末烤制
这道菜的肉馅很快就准备好了，但是由于用蘑菇和香菜煎炸，它不会粘在一起，而是变得脆弱和柔嫩。
必要的成分
- 大香菇 - 15块
- forcemeat - ½kg
- 鸡蛋 - 2件
- 面包屑 - 100克
- 牛奶 - 200毫升
- 坚硬的奶酪 - 200克
- 欧芹 - 1束
- 向日葵油
- 黑胡椒粉
- 盐
逐步指导
- 香菇冲洗，切断腿并将它们切成碎片。
- 将油倒入煎锅中，倒入切好的腿和切碎的香菜，铺好剁碎的肉，并一起煎5-7分钟。
- 放入热水中，放入陶瓷碗中，让其冷却。
- 然后再加上面包屑，鸡蛋和奶酪，用刨丝器蘸上牛奶，盐和胡椒粉，然后用叉子轻轻混合均匀。
- 涂油的耐热型，在底部放蘑菇帽。 用填充物填充它们并将其送到预热到180℃的烤箱中半小时。
- 以热的方式放在桌子上。
香辣蘑菇，整个烤在袖子里
这是制作咸味和芬芳小吃的最简单和最方便的方法之一。 对于一道菜，你需要最少的产品，只需半小时的时间。
必要的成分
- 香菇 - 2公斤
- 橄榄油 - 250毫升
- 酸奶油20％ - 150毫升
- 番茄酱 - 100毫升
- 盐
- 红胡椒粉
- 香料
逐步指导
- 蘑菇被倒入滤锅中洗净并丢弃，这样多余的液体就完全被玻璃制成。 然后在厨房毛巾上另外干燥。
- 在葵花籽油中加入盐，香料，胡椒粉并混合均匀。
- 香菇颠倒倒入每个盖2茶匙油混合物。 用这种方法处理蘑菇，铺在一个大盘子上，留2-3小时腌制。
- 酸奶油，剩下的油，番茄酱和香料小心地用叉子均匀地捶打。 将每种木耳浸在那里，并将其折叠成套筒进行烘烤。 小心系好边缘并送至预热到180°C的烤箱20分钟。
- 过一段时间后，将它从袖子中取出，放入油脂状，倒入番茄酸混合物，撒上红辣椒，并在烤箱中烤10分钟，直至呈现出令人愉快的红润色。
- 放在餐盘上的桌子上。
白色的蘑菇烤在土豆烤箱
尽管没有肉，这道菜变得异常美味和令人满意。 它可以从任何类型的蘑菇中煮熟，然而，森林会给它一种特别明亮，浓郁的味道。
必要的成分
- 白蘑菇 - 800克
- 土豆 - 1.2公斤
- 洋葱 - 3个。
- 酸奶油20％ - 5汤匙
- 硬奶酪 - 350克
- 水 - 1,5吨
- 橄榄油 - 2汤匙
- 月桂叶 - 3个
- 莳萝 - 1束
- 盐 - 1.5茶匙
- 胡椒
- 香料
逐步指导
- 将蘑菇洗净，晾干，切成宿舍，放入平底锅中，倒入水中煮沸，用中火煮沸5-8分钟。 然后把它扔回漏勺并轻轻冲洗。
- 去皮土豆，切成盘子，洋葱半圈。
- 在煎锅中加热油，倒入洋葱，炖2-3分钟。 然后加入蘑菇和大火炒至金壳。 倒入溶于水的酸奶油，加入盐并煮沸。
- 用油仔细加热耐热形式，在底部铺上一层扁平的土豆，将蘑菇倒入酸奶油酱中，放入月桂叶，撒上香料后送入烤箱。 在200°C烘烤约40分钟。
- 然后取出表格，用磨碎的奶酪覆盖，然后再烤10-15分钟。
- 当奶酪外皮变红时，离开烤箱，洒上新鲜切碎的莳萝，放在桌上。
烤箱内酿蘑菇：视频说明
根据这个食谱烹制的蘑菇非常微妙和多汁。 如果您喜欢精致的小吃，那么使用奶油奶油奶酪。 对于那些喜欢鲜艳和辛辣口味的人，建议优先选择咸味奶酪，并另外用辣椒粉或辣椒粉调味。