该cantucci饼干是一个梦幻般的甜点：它被煮熟的速度，因为它从桌子上消失。 在厨房里只有半个小时的时间 - 而且你手里还有一道菜，里面有着令人愉快的脆皮酒吧，带着精致的坚果味和香气。 它只是做你最喜欢的咖啡或打开一瓶挞酒 - 并享受来自意大利的美味饼干。
配料：
- 面粉250克
- 坚果粉 - 50克
- 糖 - 140克
- 发酵粉 - 1茶匙。
- 两个鸡蛋
- 两个蛋黄
- 坚果 - 120克
制备方法：
- 用发酵粉在碗中彻底混合通常的面粉
- 在面粉中输入两个鸡蛋和两个蛋黄
- 加入糖和坚果粉。 杏仁是意大利的经典，但你可以用榛子，腰果，花生或核桃的面粉轻松取代它。 这里的研磨不起特殊作用，所以你可以简单地在研钵中研磨坚果。 为了更饱和的味道，而不是通常的糖，它是值得使用棕色
- 在静止的收割机中将成分与桨叶或“桨叶”喷嘴混合
- 坚果在干燥的煎锅或烤箱中煎10至15分钟。 切碎并加入面团中，搅拌均匀。 除了坚果之外，您还可以使用任何甜品添加剂来调味：干樱桃或小红莓，糖果巧克力块，椰子屑，蜜饯
- 将混合物分成两部分，形成两个小“面包”。 将空白包裹在胶片中并放置在冰箱中半小时
- 将烤箱预热至180度，将工件放在羊皮纸上烘烤20至30分钟，直至面团变成褐色并增加体积
- 完成的“大面包”从烤箱中取出，冷却一下，切成厚度为一厘米的薄片。 把它们放在羊皮纸上，再放到烤箱里十分钟
- 准备好的cantucci可以长时间存放在盒子或密封容器中