- 面粉 - 2杯（加2汤匙）
- 面包粉 - 1个2/3杯
- 苏打水 - 1 1/4茶匙
- 发酵粉 - 1 1/2茶匙
- 盐 - 1 1/2茶匙
- 无盐黄油 - 1 1/4杯
- 淡红糖 - 1 1/4杯
- 糖 - 240克
- 大蛋 - 2件
- 香草提取物 - 2茶匙
- 苦巧克力片（不少于60％可可粉） - 550克
- 海盐 - 1品尝（洒）
1.将面粉，苏打粉，发酵粉和盐倒入碗中。 放在一边。 用搅拌机将黄油和糖一起搅拌约5分钟。 一次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌。 添加香草提取物并打败。 2.降低速度至低，加面粉混合和鞭打5-10秒。 加入巧克力片并轻轻搅拌，注意不要损坏它们。 3.用保鲜膜包裹面团并放入冰箱24至36小时。 当你准备烤饼干时，把烤箱预热到175度。 将烤盘与羊皮纸或硅胶垫对齐。 4.用勺子或勺子将面团放在制备好的烤盘上，形成饼干。 用海盐轻轻撒上饼干，烤至金黄色，时间为18至20分钟。 饼干应该柔软。 把饼放在烤架上，让其冷却10分钟。 重复余下的面团或将面团放入冰箱中翌日烘烤。
份量：10