- 白豆 - 200克
- 豌豆 - 200克
- 新鲜的洋葱 - 4件
- 番茄 - 2件
- 青豆 - 200克
- 西葫芦 - 2件
- 胡萝卜 - 2件
- 萝卜 - 2件
- 土豆 - 2件
- 绿芦笋 - 200克
- 橄榄油 - 6项。 匙
- 水 - 2升
- 鸡汤的立方体 - 2件
- 盐，胡椒粉 - - 品尝
前一天，白豆浸泡过夜。 剥去豌豆。 切番茄和新鲜的洋葱。 将绿豆切成片。 南瓜，胡萝卜，萝卜和土豆切成小块。 切好芦笋，用盐水煮一点。 将白豆煮沸在盐水中，但不煮沸。 排水。 在一个大锅里预热橄榄油，加入洋葱，盐，胡椒粉，炒一分钟。 添加萝卜，胡萝卜和土豆。 混合好。 加入西葫芦，豆类，绿豆和芦笋。 搅拌好后，煎5分钟，偶尔搅拌。 这种油中蔬菜的初步制备对于赋予蔬菜通心粉的芬芳很重要。 加2升水和鸡块。 煮沸，然后减少热量，并留下煮，直到所有的蔬菜都做好准备。 然后加入西红柿，再煮10分钟。 发热。
份量：6