俄罗斯餐桌上的复活节准备了什么，配有传统节日菜肴的照片

关于复活节彩蛋准备在桌子上的事实，即使对于远离烹饪的人来说，彩色的酵母蛋糕和带有葡萄干和蜜饯的嫩豆蔻甜点也是众所周知的。 然而，除了基督明亮星期日的这些常见菜肴之外，客人还可以享用小吃，肉冻，煮猪肉，烤鱼和其他原创美食。 根据教会的传统，一张丰富多样的餐桌象征着尊敬的敬意，忠实的人在这一天展现了神圣的奇迹。

什么是为复活节准备的小吃桌上，一张带有照片的食谱

这个版本的零食是在你坐在桌前之前完成的。 以前，您只需要煮鸡蛋，其他所有配料只需要切割并连接在一起。

必要的成分

• 鹌鹑蛋 - 20块
• 轻微盐腌三文鱼 - 200克
• 柠檬 - 1个
• 黑橄榄 - 100克
• 大葱 - 1束

逐步指导

1. 鹌鹑蛋煮2-3分钟，冷却后轻轻清洗，尽量不要破坏蛋白质。

2. 用锋利的刀将三文鱼切成薄而宽的盘子。

3. 首先将柠檬切成圆环，然后将每个圆环分成四部分。

4. 用橄榄将盐水合并，切成片。

5. 冷蛋的底部用三文鱼小片包裹并用牙签固定。 顶部用柠檬片和橄榄装饰。 用葱装饰，精美地摆放在餐盘上，送达桌上。

在这里可以看到复活节餐桌上更美味的食谱

什么是为复活节准备的：俄罗斯人用牛舌肉冻

这确实是一道美味的菜肴，准备工作相当困难且耗时很长，但是这种努力和工作是非常值得的。 美味的煮熟的肉在一个微妙的果冻填充变得如此美味，你想不断在吃它，而不只是在假期。

必要的成分

• 牛舌 - 1.3公斤
• 芹菜根 - 60克
• 胡萝卜 - 2件
• 煮鸡蛋 - 6个。
• 香菜根 - 2个。
• 洋葱 - 1件（大）
• 月桂叶 - 2件
• 丁香 - 4芽
• 明胶颗粒 - 4汤匙
• 橄榄没有石头 - 100克
• 绿色 - 1束
• 盐
• 柿子椒

逐步指导

1. 冲洗舌头，倒入温水，并将中火加热至沸腾。 小心地将形成的泡沫除去，放入洋葱，切成两半，胡萝卜，芹菜和欧芹。 减少加热到最低限度，在盖子下煮3-3.5小时。 结束前半小时，盐，加入Lavrushka和香料。
2. 用完成的舌头，取出皮肤，将其放回肉汤中并煮回锅内。 然后从平板上取下，从平底锅中取出，冷却并切成薄片。
3. 明胶倒入4汤匙肉汤，离开20-25分钟。
4. 发酵液的主体积经过纱布两次并与溶胀的明胶结合。 放上小火，不断搅拌，直至凝胶状颗粒完全溶解。
5. 在准备好的形式中，倒入一层薄薄的凝胶肉汤，放在冰箱中10分钟。 将胡萝卜和鸡蛋切碎，将橄榄切成两半。 在表格的底部产下鸡蛋，青菜和胡萝卜，将舌头和橄榄片放在上面，用肉汤倒入边缘并置于冰冷的地方直至完全硬化。
6. 在节日餐桌上，搭配芥末酱和蛋黄酱。

什么是复活节准备：最初的复活节治疗肉饼在培根

这道菜看起来令人印象深刻，但它非常简单。 和他一起应对不仅有经验，而且还有初学者情妇，希望向他们的亲友展示他们的烹饪才能。

必要的成分

• 牛肉（果肉） - 1公斤
• 煮鸡蛋 - 6个。
• 洋葱 - 2个。
• 绿色 - 1束
• 小条培根 - 15个
• 盐
• 黑胡椒粉

逐步指导

1. 将肉切成任意形状的碎片，并与绿色和洋葱一起通过绞肉机。 准备好的碎肉盐，胡椒粉拌匀，分成两个相同的部分。
2. 聚四氟乙烯形成培根条，并在上面铺设半剁碎的肉。 在肉块中，做6个小凹陷，并在其中放入煮熟的煮熟的鸡蛋，从壳上剥下。 用剩下的馅料覆盖，用抹刀压平并用培根包裹。
3. 将盘子送到烤箱，预热到180°C并烤一个小时。
4. 食用前，稍凉，切成片，用绿色装饰。

什么是准备复活节从烤面包，与俄罗斯蛋糕照片的食谱

在古代，复活节桌上的主要甜点是复活节蛋糕。 对他来说，将特殊酵母面团揉在脂肪牛奶，鸡蛋和最高等级的面粉上。 准备好的菜肴变得宏伟，丰富，空气，并具有温和的奶油香气。

必要的成分

为了测试

• 小麦粉 - 650克
• 鸡蛋 - 6个。
• 新鲜酵母 - 50克
• 黄油82％ - 300克
• 砂糖 - ½公斤
• 牛奶3.2％ - 375毫升
• 盐 - 1茶匙
• 葡萄干 - 250克
• 蜜饯 - 250克
• 香草 - 1包

釉

• 糖粉 - 125克
• 蛋白质-1个
• 鲜榨柠檬汁 - 1汤匙。

逐步指导

1. 酵母和1汤匙糖在室温下溶解于牛奶中，并在没有气流的温暖干燥的地方放置20分钟。
2. 当opara上升并在顶部形成泡罩时，倒入半杯过筛的面粉，轻轻混合，用亚麻餐巾盖上并将其送至温暖的地方。
3. 用搅拌器搅拌胡须，直到出现峰，用粘稠的轻质块中的糖搓搓蛋黄。 在水浴中融化黄油并稍微冷却。
4. 一旦勺子的体积增加2.5-3倍，引入蛋黄，黄油，香草，盐和混合很好。
5. 剩下的面粉再次筛选，加入面团并揉成稠密的弹性面团。
6. 最后，非常缓慢地引入蛋白质并轻轻混合，从上至下移动勺子。 发送工件加热一小时，然后揉搓并让它再次来。
7. 葡萄干在淀粉中滚动，将蜜饯的水果切成小块，加入上升的面团并拌匀。
8. 应该涂上耐热形式并装满2/3成品面团。 打样15分钟，然后送入烤箱，预热至180°C。 烘烤40-50分钟，然后取出并冷却。
9. 对于釉料，用搅拌器鞭打蛋白质，糖粉和鲜榨柠檬汁。 在糖果刷的帮助下，从上面盖上一层甜美的蛋糕，并将其送到桌子上。

点击查看更多复活节烘焙食谱。

什么是复活节准备：复活节的修道院蛋糕，视频教学

雅罗斯拉夫尔地区的一个女修道院的修女们说，他们根据旧食谱为复活节做复活节蛋糕，这些食谱一代一代地传到他们的家中。 将它们烤在真正的俄罗斯烤箱中，甚至在修道院成立的时候摆放。 也许这就是为什么面团有非常特殊的味道和特殊的微妙香气。 根据圣经的要求，现成的糕点装饰有蛋白质釉，糖豌豆和首都“ХВ”。