镂空煎饼是用热的煎锅烘烤的细腻，通风和薄薄的面团。 对于他们的准备，罕见的，异国情调的食物或伟大的烹饪人才不是必需的。 观察技术并遵循分步说明，不仅可以由经验丰富的女主人轻松完成任务，还可以由年轻的厨师处理，她决定让父母亲自制作自制的美味佳肴。
在开菲尔上用开水把桃子镂空煎饼一步一步地带上照片
即使没有酵母煎饼，也可以变成真正的豪华花边。 开菲尔与苏打水反应，会使测试具备必要的通风，柔软，柔软的一致性和细腻的奶油香气。
必要的成分
- 鸡蛋 - 2件
- 开菲尔2.5％ - 800毫升
- 盐 - 1茶匙
- 小麦粉 - 450克
- 植物油 - 6汤匙
- 沸水 - 2/3
- 糖35克
- 苏打水 - 1茶匙
逐步指导
- 在一个深深的平底锅里加入温暖的开菲尔，糖，盐和鸡蛋。 将所有配料充分混合，倒入葵花籽油并倒入苏打水。
- 面粉通过厨房筛子筛分，分成小块，放入面团中。 用打蛋器打匀直至加入开水。
- 将油煎至平底锅，用中火加热。 用薄薄的涓涓细流将面团倒在底部，使其呈现奇形怪状。
- 在每一面烤薄煎饼变成金黄色，放在一起，撒上糖粉，并将糖浆，甜酱和新鲜水果放在桌上。
美味的鱼网煎饼，含5个鸡蛋的牛奶，配有照片的食谱
以这种方式烘焙的煎饼不仅非常花边，而且还很郁郁葱葱。 在准备过程中使用大量的鸡蛋给面团进行测试。
必要成分：
- 牛奶 - ½升
- 鸡蛋 - 5件
- 橄榄油 - 7.5汤匙
- 细面粉250克
- 糖 - 3汤匙
- 盐 - 1/3茶匙
逐步指导
- 用搅拌器和糖一起打鸡蛋15-20分钟。 泡沫应该具有轻质结构和良好的泡沫。
- 将面粉与盐混合，过筛并分成小块进入蛋团。 非常小心地混合和研磨所有的肿块和凝块。 最后倒入橄榄油。
- 铁氟龙锅彻底加热并继续烘烤。
- 在干燥，无蓬松的底部，用干净的涓涓细流将面团倒入，使其呈现心形，花朵，雪花状或任意形状。
- 将煎饼的一面煎40-60秒，用木铲将其翻转，然后在另一面将其变成棕色，直到准备就绪。 在桌上，配上奶油，脂肪酸奶油，蜂蜜或果酱。
原始配方，矿泉水瓶上的薄煎饼
如果您不想烘烤传统煎饼，而是烘烤这些优雅的面团图案，您需要揉搓非常薄的几乎是液体的基料，将其倒入普通塑料瓶中，在盖子上打一个小孔，然后将煎饼团块倒在加热的煎锅上。 通过这种方式，您可以“绘制”测试整个图片，并在高温下将它们变成褐色，打击家人或盯着一杯咖啡的朋友。
必要成分：
- 蛋 - 1个
- 奶油 - 1汤匙
- 糖粉 - 1汤匙
- 矿泉水 - 125毫升
- 发酵粉 - ¼茶匙
- 面粉 - 4汤匙
逐步指导
- 将面粉与发酵粉和奶油混合，然后通过厨房筛子筛分。
- 鸡蛋与糖粉一起搅拌直至泡沫状并轻轻地进入面粉中。 在室温下倒入矿泉水，并非常小心地混合。 在输出时，面团应该变得流畅，光滑和流畅。
- 将薄煎饼块放在桌上15-20分钟，然后将一个薄薄的小滴倒入一个塑料瓶中，然后盖上一个孔。
- 用一块猪油仔细地煎炸煎锅并彻底加热。 在底部，用所需图案“绘制”测试，在中等热度下测试棕色。 非常小心，尽量不要撕裂脆弱的产品，将煎饼转向另一边，并使其准备就绪。
- 用甜味添加剂，蜜饯，奶油或脂肪酸奶趁热食用。
如何用酸奶烹制美味的煎饼
这个配方对其简单和多功能性很好。 对他来说，你可以吃任何酸奶，从酸奶到乳清和ryazhenka。 在所有版本中，现成的煎饼都将带有花边，细腻，通气和非凡芳香。 加强风味口味将有助于肉桂，香草或香菜。 只需在面团中加入一撮芬芳香料就足够了，它将获得全新的，更生动和难忘的味道。
必要成分：
- ryazhenka，凝乳或乳清 - 400毫升
- 开水 - 350毫升
- 小麦面粉 - 570克
- 鸡蛋 - 2件
- 干酵母-6克
- 植物油 - 4汤匙
逐步指导
- 将牛奶产品稍微加热（约40°C）。 倒入干酵母中，等待它们被激活并且液体开始冒泡。
- 鸡蛋用盐和糖研磨，放入牛奶中，充分混合，直至所有成分完全溶解。
- 将过筛的面粉加入面团并送到温暖的地方，以使质量上升。
- 当煎饼混合物的体积增加一倍，并且表面被小气泡覆盖时，倒入少量沸水并用搅拌器很好地搅拌。 最后放上植物油。
- 在红热的平底锅上倒一点面团，用硅胶刷涂在面上。 该层应该很薄，几乎是透明的。 如果需要，您可以绘制任何形状的图案。
- 将两侧的薄煎饼刷上令人愉悦的淡金色，轻轻地将它们放在盘子上，放入热饮或冷饮。
用酵母，视频食谱的牛奶煎饼煎饼
在牛奶和酵母镂空煎饼不仅获得薄而通风，但也很花哨。 弹性面团保持良好的形状，翻面时几乎不会折断，甚至适合包裹厚厚的果酱或用大块烤制的水果。