- 新鲜罗勒 - 70克
- 羊肉浆 - 300克
- 植物油 - 30毫升
- 大粒米 - 100毫升
- 甜青椒 - 5件
- 洋葱 - 2件
- 齐拉 - 1茶匙
- 黑胡椒粉 - 1茶匙
- 盐 - 2.5茶匙
- 红番茄 - 500克
- 香菜 - 70克
- 茄子 - 500克
- 牛肉 - 700克
- 大蒜 - 4片
首先，准备填充物。 通过绞肉机，我们扭肉，为肉馅，最好是吃肥牛肉，并加入猪肉或羊肉。 我们采取牛肉 - 70％，并且羔羊与肥胖 - 30％。 来自“简明英汉词典”现在，等到半熟时，让我们煮圆米饭，加盐水，然后用冷水洗米饭。 将洋葱和小香菜切碎（可以使用搅拌机）。 所有这些我们添加到肉。 3.在砂浆ziru粉碎，并与其他香料，黑胡椒和盐一起，添加到肉。 切碎的揉捏的手。 现在让我们来谈谈蔬菜。 辣椒顶部被切断，内脏被取出，我们也从内部清理茄子，切掉西红柿顶部，并用茶匙仔细清洁中心（我们不需要扔掉肉，但放在碗里）。 蔬菜密集且精确地塞满。 5.用手指从底部倒入植物油。 西红柿，茄子和胡椒分层铺设。 他们应该相当紧张。 6.倾倒，粉碎番茄的肉，在这里挤大蒜，加入半杯水和一点盐。 填满所有这些蔬菜，撒上碎罗勒，用中火煮。 煮沸后，减少火灾，并关闭盖子一小时半或两个厨师。
份量：6