- 肉末 - 500克
- 茄子 - 1公斤（切成2-2.5厘米厚的圆形）
- 灯泡 - 1件（切碎）
- 烤油 - 1 st。 一勺
- 盐，胡椒粉 - 味道
- 香料混合物 - 1/4茶匙
- 油 - 1件（用于油炸）
- 松子 - 1 st。 勺子（煎至金黄色，可选）
- 酸奶 - 1件（完成菜）
在锅里加入融化的黄油，加热，加入洋葱。 煮至透明。 然后，添加碎肉。 用盐，胡椒和香料调味。 煮至肉末呈褐色。 将茄子放在过滤器上并加入少许盐。 等待10分钟。 接下来，用干布擦干，煎至金黄。 然后戴上毛巾，以便吸收多余的油。 在具有高边缘的煎锅中，铺下炸茄子的底层，然后铺一层肉末和最后一层茄子。 放慢火，大量倒入水（几乎到边缘）。 盖上盖子或铝箔并煮沸15-20分钟。 当盘子准备好时，在桌子顶端放一点酸奶，然后轻轻撒上松子。 好胃口。
份量：4