五天夏季饮食的核心是限制摄入碳水化合物和脂肪（即脂肪在任何形式下都是非常不受欢迎的），过量的季节性食品和特定的烹饪方法。 自夏季开始以来（从5月中旬开始的萝卜），许多新鲜蔬菜和浆果富含维生素，成为夏日饮食的基础。 而不是打击身体，饮食不仅会减轻体重，还会使身体受益。 饮食的持续时间可增加至10天，体重减轻相应增加至10千克。 一天1公斤的表观重量损失数字是由于两个原因造成的：首先，物理负荷有时会增加，其次，20度以上的温度（对于5月底的俄罗斯中部）会导致液体需求的增加而相应减少食欲 - 另外还有饮食的影响。
夏日饮食的菜单5天
一天为期五天的夏季饮食菜单：
- 第一次早餐：用一小块黑麦面包（脆饼或烤面包）不加糖的茶。
- 第二早餐：200克无脂奶酪。
- 午餐：未焙烤蔬菜汤：卷心菜，100克鱼，胡萝卜，洋葱，土豆，西红柿。
- 晚餐：以洋葱，辣椒，蘑菇，西红柿，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，卷心菜，茄子，南瓜，大蒜，芹菜等任意组合的方式蒸煮（无油炖）蔬菜（200克）。 用一小块黑麦面包。
- 第一次早餐：不加糖的咖啡和两个核桃。
- 第二早餐：一杯无脂或低脂开菲尔，一半香蕉。
- 午餐：未焙烤蔬菜汤：白菜，胡萝卜，100克牛肉，洋葱，土豆，西红柿。
- 晚餐：以洋葱，辣椒，蘑菇，西红柿，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，卷心菜，茄子，南瓜，大蒜，芹菜等任意组合的方式蒸煮（无油炖）蔬菜（200克）。 用一小块黑麦面包。
- 第一早餐：咖啡与一小块黑麦面包（饼干或烤面包）。
- 第二早餐：一杯无脂或低脂酸牛奶，半杯草莓（葡萄干）。
- 午餐：未经烤制的蔬菜汤：卷心菜，胡萝卜，洋葱，100克鸡肉，土豆，西红柿。
- 晚餐：以洋葱，辣椒，蘑菇，西红柿，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，卷心菜，茄子，南瓜，大蒜，芹菜等任意组合的方式蒸煮（无油炖）蔬菜（200克）。 用一小块黑麦面包。
- 第一早餐：不加糖的绿茶和饼干
- 第二早餐：新鲜卷心菜沙拉（100克）和两个煮鹌鹑蛋（或鸡肉饮食）。
- 午餐：未烘烤蔬菜汤：卷心菜，胡萝卜，洋葱，土豆，100克鱼，西红柿。
- 晚餐：以洋葱，辣椒，蘑菇，西红柿，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，卷心菜，茄子，南瓜，大蒜，芹菜等任意组合的方式蒸煮（无油炖）蔬菜（200克）。 用一小块黑麦面包。
- 第一早餐：不加糖的茶和本季的半杯浆果。
- 第二早餐：一杯无脂或低脂酸牛奶和两个核桃。
- 午餐：来自未焙烤蔬菜的汤：白菜，胡萝卜，洋葱，土豆，番茄，100克牛肉。
- 晚餐：以洋葱，辣椒，蘑菇，西红柿，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，卷心菜，茄子，南瓜，大蒜，芹菜等任意组合的方式蒸煮（无油炖）蔬菜（200克）。 用一小块黑麦面包。
对于那些希望获得快速结果的人来说，这是一种极好的饮食。 此外，五天的夏季饮食很容易忍受（与法国饮食或日本饮食相比）。 在第二次早餐（如饮食Sibarit）的情况下，第二天加上五天的夏季饮食。
五天夏季饮食的缺点
在一年的其他时间，饮食的结果不那么令人印象深刻。 夏季饮食的第二个缺点是，高身体负荷（在某些情况下，例如在国内）会增加饮食的效果，但也需要改变饮食：除了膳食饮食之外，还可以添加200克米饭（蒸）或100克煮河鱼，或30克巧克力（最好是苦）。
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